凉菜的做法大全100种（凉拌苦菊）

作者：梦姝

用料

苦菊 1棵

白糖 2调匙

香醋 适量

生抽 少许

盐 少许

蒜瓣 3-4瓣

红辣椒 3个

橄榄油 少许

做法步骤

1、苦菊去根，洗净，用淡盐水泡20分钟

2、用清水冲洗干净，控干水分，改刀切段

3、蒜切蒜末，红辣椒去籽切圈

4、把蒜末辣椒圈放入碗里，放入白糖，盐，生抽，香醋调成料汁

5、苦菊放入大碗里，上面浇上料汁

6、倒入少许橄榄油，拌均，装盘

7、成品图

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）