蝶豆花怎么做成粉末（蝶豆花千层）

By 凤梨娜娜

用料

• 牛奶 260
• 低粉 75
• 糖粉 30
• 鸡蛋 3个
• 黄油 15
• 蝶豆花粉 5—8
• 打发的淡奶油 300—400
• 香草精华 适量

做法步骤

1、将牛奶提前称好，加入适量香草精华

2、将鸡蛋与糖粉放到容器中，充分搅打均匀

3、将之前称好的牛奶倒入到蛋液中，搅拌均匀

4、蝶豆花粉与低粉提前混合，筛入到蛋液中

5、搅拌均匀后，过滤一下，倒入融化的黄油

6、再过滤一次后，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏半小时

7、千层锅加热将蛋液到进去转锅直至饼皮鼓包，重复将所有蛋糊制作完成

8、饼干摊凉后，用切模将边缘修正整齐，涂上打发的淡奶油后再放一层饼皮

9、重复之前的过程，直到叠好所有饼皮

10、密封放入冰箱冷藏

小贴士

1、蝶豆花粉的用量，根据自己喜好酌情增减 2、淡奶油的量根据自己口味增减

牛奶的营养功效

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

5.全面补充营养

可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。

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