养心安神的粥（助你一觉睡到自然醒）

助你一觉睡到自然醒，此粥补血安神又助眠，夏天吃也不上火

最近天气很热，所以很容易上火，心烦意燥就出现了。另外加上工作学习压力大，睡眠质量就会受到影响了。晚上睡不好觉，第二天上班或者上学肯定是会受到影响的，显得无精打采，这样也会影响到工作和学习效率，时间久了皮肤也会变差。其实可以通过饮食来改善睡眠的问题，桂圆就具有安神和助眠的作用，它还含有多种微量元素，可以熬粥吃。但是桂圆不能多吃，不然也容易上火。

【菜名】红枣桂圆小米粥

【配料】小米，红枣，桂圆肉等

【制作步骤】

1、首先是将所需的食材都准备好，小米准备一小碗，主要是看食量，能吃多少就准备多少。准备好的小米要先淘洗干净，然后沥水备用。

2、红枣最好是大红枣，这样里面的肉更多，大概准备五六颗，桂圆也要准备一些，这里准备的是桂圆肉，提前将桂圆剥开，将里面的桂圆肉取出来。还要准备一块冰糖。

3、这样食材就基本准备好了，接下来就要开始熬粥了。在锅里加适量的水，这个水量是要掌握好的。要是喜欢喝稀一点的粥那就多加水，要是不喜欢就少加一点水，但是煮粥和煮饭不一样，水不能少。

4、直接将锅里的水煮开，煮开之后将洗净的小米倒进去，同时将洗净的红枣倒进去，还要将洗净的桂圆肉也加进去，这样主要的食材都已经加进锅里了。

5、将锅盖盖起来，直接用大火煮开，煮开之后再转成中小火继续煮，用中小火大概煮20分钟左右。但是在煮粥的过程中还要观察，期间要用汤勺搅拌数次，这样是防止粘锅底。

6、最后煮好之后再将冰糖加进去，继续用小火来煮，还是一边煮一边用大汤勺搅拌。一直煮到冰糖完全的融化，这不仅仅是可以增加甜味，煮出来的粥也会更加的粘稠，相信有熬粥经验的人都会懂得。

7、等到完全煮融化之后就可以关火了，这个时候再用碗将煮好的粥盛出来，需要冷却一会就可以食用了，大枣味非常的香，看着就很有食欲，关键是营养也很全面。

【烹饪贴士】

1、小米只要简单清洗一下就可以了，这样可以防止营养的流失。

2、煮小米粥的时候可以先将水煮开，然后再将小米放进去。

3、枣子建议选择大红枣，这样里面的枣肉会更多，煮出来的枣香味更加浓郁。桂圆也是要提前剥好，将桂圆肉洗干净再下锅煮。

【文案编辑】目海食小白兔