口味蛏子做法(清香麻爽秒入魂)

口味蛏子做法(清香麻爽秒入魂)(1)

非常喜欢这些小海鲜,清蒸,爆炒都很美味~再来点麻辣的也很不错呢~

By 静姐姐家厨房

用料

  • 蛏子 700克
  • 盐 1小勺
  • 生抽 1勺
  • 大葱 1根
  • 生姜 1小块
  • 料酒 2勺
  • 辣椒酱 1勺
  • 豪吉藤椒油 1勺
  • 食用油 2勺
  • 食用盐 1小勺
  • 鸡精 1勺

做法步骤

口味蛏子做法(清香麻爽秒入魂)(2)

1、蛏子清洗干净,大葱清洗干净

口味蛏子做法(清香麻爽秒入魂)(3)

2、锅中加入水,料酒,生姜片,1段大葱,把蛏子焯水

口味蛏子做法(清香麻爽秒入魂)(4)

3、水开后就关火,捞出蛏子,清洗干净

口味蛏子做法(清香麻爽秒入魂)(5)

4、锅中加入食用油,辣椒酱,翻炒均匀

口味蛏子做法(清香麻爽秒入魂)(6)

5、再加入大葱,炒出香味,加入食用盐,生抽,翻炒均匀

口味蛏子做法(清香麻爽秒入魂)(7)

6、加入蛏子,快速翻炒均匀

口味蛏子做法(清香麻爽秒入魂)(8)

7、出锅前来一勺豪吉藤椒油,麻辣鲜香,味道很赞

口味蛏子做法(清香麻爽秒入魂)(9)

8、简单快手,美味不减,麻辣鲜香,非常好吃~

蛏子的营养功效

蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经;具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效。对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾具有一定治疗效果。

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