成都为何要和重庆比:有人说成都比不过重庆
有人说成都什么都好,旅游、经济、文化远超重庆,而且生活还特别悠闲。
但是有一个方面,却无论如何都比不过重庆。
那就是火锅!
现在很多游客来成都,都说是看熊猫,吃火锅。
我个人觉得,准确的说,应该是 来成都看四川的熊猫,吃重庆的火锅
在一定程度上,这和成都半毛钱关系都没有。
但因为成都的包容,他们成了成都的。
说到川渝地区,以前很多外地人会说:成都吃串串、麻辣烫,重庆吃火锅。
可能是城市营销方向的问题,现在都是 去成都吃火锅,去重庆看街景了。
仔细观察下,成都街头全是重庆火锅。
比如小龙坎、五里关这些网红火锅,更是以重庆地名为名。
说到底还是沾了重庆的光
看看成都那些排队的火锅店,哪一家不是重庆火锅?
作为一个在成都生活了15年的四川人,到现在还是有点吃不来那些网红“重庆火锅”
他们给我的一个感觉就是:除了辣还是辣,做的好的就只是辣,做不好的吃到后面还苦
不晓得有啥子好吃的。
其实前些年,成都还是有自己的火锅的。
和重庆那种牛肉重辣的火锅不一样,成都本地的火锅是 清油火锅
清油火锅一般选用精炼纯菜籽油作为原料,然后口感也更好,吃起来比较清爽。不像牛肉那样会腻。
而且相对也要健康一些,减少了油脂的摄入量。
但是不知道为什么,感觉这两年成都的清油火锅消亡了。
清一色的重庆牛油火锅。想吃个清油火锅还要去周边区县才偶尔能找到几家正宗的。
不知道是现在的人口味重,还是说,营销做得不够好?
还是希望有一天,成都不要让人觉得只有重庆火锅和串串。
清油火锅还是要站出来才行!
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