魏县大锅菜的做法（家乡美味风味独具）

准备主料：大白菜1.5斤，油炸豆腐块0.3斤，粉丸子0.3斤，海带0.2斤，肉丸子0.3斤，炸好的土豆0.3斤辅料：蒜台20克，西红柿30克，油炸鸡蛋3个，五花肉片0.3斤调料：八角三个，葱姜少许，老抽少许，盐少许，鸡粉少许，接下来我们就来聊聊关于魏县大锅菜的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

魏县大锅菜的做法

准备主料：大白菜1.5斤，油炸豆腐块0.3斤，粉丸子0.3斤，海带0.2斤，肉丸子0.3斤，炸好的土豆0.3斤。辅料：蒜台20克，西红柿30克，油炸鸡蛋3个，五花肉片0.3斤。调料：八角三个，葱姜少许，老抽少许，盐少许，鸡粉少许。

八角三个，炝锅出香味，放入五花肉片，煸香出油，再放入姜片煸炒几下，加入大葱片煸干。

放入大白菜，炒制白菜快熟，喷味达美，加老抽，盐，鸡粉，调味。

一次加入粉丸子，豆腐，肉丸子，土豆，海带，加适量高汤，大火炖15分钟。

出锅放西红柿，蒜薹，炸好的鸡蛋一切为二摆开。