腐竹木耳凉拌做法（凉拌腐竹黑木耳）

作者：浩轩and馨瑶

用料

腐竹 120g

黑木耳 100g

大蒜 适量

香菜 适量

小米椒 适量

盐 适量

味极鲜 适量

米醋 适量

鸡精 适量

花椒 适量

做法步骤

1、准备食材：腐竹、黑木耳、香菜、小米椒、大蒜。

2、锅中放水烧开，放入腐竹煮到彭松变软，将煮好的腐竹过凉水。

3、木耳用水泡开，清洗干净，撕成小朵。

4、香菜洗净，切成小段。

5、大蒜用刀背拍碎，然后切碎，小米椒切小段。

6、将所有食材放入大的容器中。

7、锅中放油烧热，放入花椒粒炒出香味，扔掉花椒。

8、将热油倒在菜上，放入适量盐、鸡精调味。

9、再放入味极鲜、米醋、调味。

10、搅拌均匀即可食用。

11、成品图。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）