阿胶跟花生一起煮有营养吗（花生跟它一起煮）

导读：花生加它一起煮，比阿胶还养颜！补血益气又健脾开胃，皮肤水当当，别不懂吃！第一次见到同学的妈妈，不得不感叹，这皮肤也养得太好了吧。微胖，脸上有光泽​，气色好得很。后来才知道，她妈妈是全职照顾他们的，平时没有太多操心的时候，还有就是她的饮食都控制很好，也注重自身​。平时经常给他们炖煮各种“养生汤”，其中：花生紫薯汤​，是她不可错过的美食之一。

花生又被称为“千果之王”，适当地吃一点花生对身体有很好的​作用。而紫薯甚是。紫薯的口感粉糯，而且含有的微量元素高，比如能抗衰老的花青素，还有维生素和​矿物质等。将花生跟紫薯两者结合一起煮，补血益气，养胃健脾，是一种很好的滋补食材，而且价格实惠，人人吃得起。

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准备食材：

花生，紫薯，枸杞，冰糖

具体做法：

1.准备好的花生放在清水中冲洗干净，洗净后的花生放在一旁备用。花生的皮其实也是有营养，但是有时候吃起来比较涩，我是将花生的皮去掉了。只剩下花生仁。想去掉花生壳也容易，花生放在空气炸锅中炸10分钟，放凉，然后用手搓一下，很快花生皮就掉了。或者是用水浸泡，水泡花生皮会涨大，一搓也就掉了；

2.紫薯放在清水中将其表皮的泥土清洗干净，洗净后的紫薯放在案板上，用刀将它们切成滚刀状，切好的紫薯放在碗中备用；

3.准备一个干净的炖锅，将处理好后的花生仁跟紫薯放在里面。炖这种甜品汤，个人非常建议用这种小炖锅，两三个人的量，食材洗净放入，打开按键就可以放着炖煮，很是方便；

4.往里面加入适量的水，还有冰糖，盖上盖子。炖煮2小时；炖煮的时候，我们要将枸杞洗干净，出锅前加入枸杞，不仅营养，而且提色；

这是炖好后的紫薯花生汤，因为紫薯的原因，花生汤的颜色也是紫色的，是很难得的一种颜色，特别的好看。

这样做出来的紫薯汤，不仅汤鲜甜，而且口感粉糯，花生脆香，味道很好。女生经常会气血不足，气色差，这样的一款养颜汤就不要错过了。冬天的天气冷，回家喝上一碗热汤，舒服多了。

小贴士：

很多人说，花生提前炸，炖出来的花生会太烂吗？其实是不会的，花生很耐炖，2个小时还不至于将其炖烂；

2.紫薯是要下锅炖煮的，切的时候可以切大块一点；

3.甜度很多人都会有所禁忌，不想吃太甜，可以不加或者少加。

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