巴氏杀菌奶和高压杀菌奶区别（高温灭菌奶和巴氏杀菌奶）

大家好，我是诗诗妈妈。今天我和大家分享一下牛奶怎么选？相信现在生活中各个家庭都有买来喝的。我家诗诗也一样，喝奶粉喝到3岁多才断掉。断奶粉后就买纯牛奶还有鲜牛奶给她喝了。当然我们买牛奶时会看到各种各样牛奶有便宜也有贵的到底要怎么选呢？牛奶富含着我们人体所需要的蛋白质和钙还有很多的微量元素。钟南山院士也建议大家要多喝牛奶！除了有些人的体质不适宜喝牛奶；一般人群均可以喝。还有一点就是早上最好不要空腹喝牛奶！早餐牛奶可以搭配面包、鸡蛋、麦片、米粥……。牛奶一般分为两种：一种是高温灭菌奶、一种是低温巴氏杀菌奶。

高温灭菌奶：比如常见的特仑苏纯牛奶、金典纯牛奶……就是高温灭菌奶保质期时间长一点，常温下保质期是六个月，营养和口感是比低温巴氏杀菌奶低一点的。

低温巴氏杀菌奶：就是所见的鲜牛奶保质期时间比较短，贮存条件是在低温2—6度之间，保质期时间比较短，保质期只有一个星期这样，营养和口感是比高温灭菌奶高的。

给小孩子买牛奶很重要的一点就是要会看牛奶的配料表及营养成分表。还要选择全脂牛奶。还有很多人都喜欢喝那些香蕉牛奶、巧克力牛奶、草莓味的牛奶……其实这些都是调制乳，旺仔牛奶一般只含80%的牛奶，剩下的都是些糖啊、合成香精啊、乳化剂啊……不必要的添加剂，这些东西加进去只是为了牛奶更好喝而已，所以说这些都属于饮料，小孩喝多了没益。

配料表：生牛乳。只有这一项就可以了，那就是纯正的牛奶。

营养成分表：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、钙。最主要就是看两项就是蛋白质和碳水化合物的含量。一般蛋白质国家规定的奶的含量最低2.9g以上，但是这个值是越高越好的，还有就是碳水化合物含量最好不要超过5g。

巴氏杀菌奶和高温灭菌奶的价格也不一样，就是因为它们的贮存条件很讲究，冷链要求很高，所以巴氏杀菌奶的价格比高温灭菌奶要贵很多。

以上是我对牛奶的营养成分了解，希望可以帮助大家，如果你对牛奶有更多的了解可以在评论区留言告诉大家