炎炎夏日该喝什么广东凉茶（夏季消暑凉茶要不要喝起来）

现在天气炎热，火气旺盛，很多朋友害怕身体上火燥热，都会选择喝一些凉茶来降火，提起“凉茶”，人们就会联想到“五花茶”“夏桑菊”“广东凉茶”等颇具岭南特色的饮品。

虽然凉茶名字里有一个极具迷惑性的“茶”字，但凉茶并不是茶，也不是温度“凉”，而是用“凉性”草药煮出的汤，原料从一两种到数十种不等，以广东凉茶最为出名。

在广东的城市街头，连锁凉茶铺随处可见：一个临街而立的柜台，台面摆着一排水壶，墙边竖一台冷饮机，可能还有一只大葫芦。

更传统的凉茶铺则设有炉灶，火上坐着两排噗噗冒热气的瓦罐，店主在一旁蒸桑拿似地照顾，看起来仿佛有“神农尝百草”架势。

广州的凉茶历史悠久，品种甚多，甚至连龟苓膏、生鱼葛菜汤、红萝卜竹蔗水等，也成为广州人喜爱的传统凉茶。

因此，虽然它能够帮助祛火，但是不同的凉茶由于配伍药材不同，所以祛火的功效也各有侧重，如果选择不对，盲目用凉茶“去火”可能会适得其反。

而且凉茶并不是适合所有人喝的，简单来说，它更适合于脾胃功能健康，而且确实存在实热或者外感风热的人群。

建议最好先咨询有经验的中医师，在医师的指导下配药煲“凉茶”，以免造成不良后果。

夏天酷暑难耐，该喝什么饮料养生呢？不喝中草药熬制的凉茶，可以改喝“食本凉茶”。

建议自己在家用常见的食材做一些老少皆宜、不那么苦寒的“凉茶”，比如陈皮绿豆水、冬瓜薏米水、甘蔗马蹄水、枸杞菊花水等。

今天给大家推荐三款“凉茶”，大家可以在家做一做哦~

【材料】竹蔗、茅根、荸荠、桂圆、雪梨、大枣

【做法】全部食材洗干净，加入清水，大火煲开转小火，煲1小时即可！

每次煮都要买食材，煮上一个小时，如果你觉得麻烦，也可以直接选购李良济的这款竹蔗茅根茶，独立包装，拆开一袋泡上十分钟，就能获得一杯清凉解渴的竹蔗茅根茶。

【材料】罗汉果、红枣、枸杞

【做法】将罗汉果洗净掰碎，加入红枣、枸杞一起用水煮开，焖10分钟即可饮用。

【材料】菊花，桑叶、绿茶

【做法】将这三样材料放入清水烧开，去渣，即可饮用。

【材料】乌梅、橘皮，山楂、甘草、洛神花、桂花。

【做法】将所有药材清洗干净，放入清水浸泡半小时，；连料带水倒进锅里，大火烧开，转小火煮半小时，关火放入冰糖，室温晾凉后捞出料渣，即可饮用。

这个夏天李良济也给大家准备了酸梅汤，取出一包放进锅里直接煮，酸甜可口，清凉又解暑~

这个炎热的夏季，你准备好开始做凉茶了吗？

最后提醒大家：无论哪种症型，空腹都不宜喝凉茶，也不宜长期喝。

参考资料：1、《喝凉茶“去火”须谨慎》，邬时民，《饮食与健康》；2、《夏季喝凉茶，讲究宜与忌》，沈克勤，《康寿·医生的话》；3、《夏季凉茶，老人慎喝》，佚名，《医界快讯》。