巧克力脆筒的做法（巧克力脆棒的做法）

饼干是烘焙里比较简单的一种，大多数饼干都无需复杂的制作过程。 今天的这款巧克力脆棒，就是特别简单又可口的小饼干，非常值得一试

By 叶子美味 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黄油 75g
• 低筋面粉 120g
• 鸡蛋 1个（50个）
• 糖粉 50g
• 可可粉 10g
• 巧克力豆 25g
• 泡打粉 2g

做法步骤

1、将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合均匀，过筛备用

2、黄油软化后加入糖粉，手动将糖粉和黄油拌均匀，再用中速打至蓬发，颜色变白

3、鸡蛋用打蛋器打散

4、蛋液分次少量加入黄油中，迅速搅打至蛋液和黄油完全融合，加入下一次蛋液，搅拌好的呈乳膏状

5、将过筛的粉倒入黄油中用硅胶刮刀搅拌完全融合

6、加入巧克力豆拌均匀

7、将保鲜膜对折包住面团，用擀面杖擀成长方形

8、将弄好的长方形面团放到方盘上，放入冰箱冷冻20分钟

9、面团变硬后，切成大小均匀的长条，摆放上烤盘，中间留些空隙，烤箱预热上下火170度，上层烤15分钟，再移至中层烤10分钟即可

10、早餐来一根巧克力脆棒酥脆，配一杯牛奶或咖啡，完美搭配

11、成品图

小贴士

气温不同，面团冷冻时间也不一样，从冰箱取出的面团必须软硬适中，太硬不容易切，太软不成形

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