内江有哪些能带走的特产（作为内江特产蜜饯）

蜜饯，又名煮货，可以说是内江的土特产了，通常选用优质的白砂糖、水果、蔬菜、药材为主要原料，由十几道工序细作而成。原材料主要选用杏子、金钱橘、枣子、苹果这些，多达40余个品种。

蜜饯成品形状有很多，但是通常是饼状，主要讲究一个保糖保汁，滋润化渣，香甜可口。小编还记得在小时候，家里的老年人去赶场都会买点回来，有散装的，也有密封包装的。内江蜜饯在唐代的时候还是皇室贡品，可见其品质，口味之上流。

但是！为什么这些年内江“蜜饯”越见越少了，甚至都很少被当地人提起？

随着小编的成长，蜜饯这个东西在我视线里出现的次数真的是越来越少，只是偶尔会在外婆家里发现一口袋，像这种又甜又糯的食物，老年人很是喜爱。大部分内江人小时候都吃过蜜饯，小编也不例外，说实在的，我是真的不喜欢蜜饯的味道和口感，吃起来有点像烂水果干，这只是我个人的感受哈！

我觉得有一句话用在蜜饯身上还是多合适——天下大势，顺之者昌，逆之者亡。蜜饯这么多年以来有创新，但是本质上没有啥子改变，当代的年轻人也不是不喜欢吃这种水果干，芒果干的畅销就是一个很好的例子。相对于蜜饯，芒果干这类果脯保留了更多水果本身的味道，又在口感上更具嚼劲，很符合磨牙休闲零食的定位，年轻人当然更愿意吃芒果干这些东西。

世界是大家的，但最终还是年轻人的，只有把握住了年轻人的口味，蜜饯才有更广阔的出路，要不然就会像现在这样很少被人提起，甚至有些人都不知道。