山药煲老鸭的做法（山药煲老鸭的做法介绍）

用料：鸭半只、山药1根、盐5克、料酒1勺、水适量，接下来我们就来聊聊关于山药煲老鸭的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

山药煲老鸭的做法

用料：鸭半只、山药1根、盐5克、料酒1勺、水适量。

处理干净的老鸭剁成小块，放水中浸泡一会，泡去血水。

泡好沥干水。

锅中烧开水，下入老鸭煮沸撇去浮沫。

用热水冲洗干净，沥干水分。

葱切段，姜切片备用。

锅中烧开水。

添加葱和姜。

加入鸭块。

添加料酒用小火，慢炖。

炖至筷子可以顺利穿过鸭肉，将山药去皮，切滚刀块。

放入鸭汤中。

煮开后，加盐调味。

继续煮至山药熟透，关火即可。