培根煎蛋卷做法大全（一款简单的西式菜肴）
准备材料：培根300 克，鸡蛋2 个，红尖椒20 克，韭菜20 克，盐、鸡精、花生油各适量
开始制作：
1 将培根切段。
2 把鸡蛋打入盛器中，搅匀，备用。
3 将韭菜择去老叶，切末；将红尖椒洗净，切末。
4 把韭菜末、红椒末放入鸡蛋中，放入盐、鸡精调味，搅匀。
5 锅中放入适量的花生油烧热，把调好的鸡蛋倒入锅中。
6 把培根放到鸡蛋上面煎熟即可。
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选自《本味家常菜》一书，版权所有。
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