韧脆爽口的蒜蓉烤金针菇（你和幸福就差这一份无需烤箱的蒜香烤金针菇）

这道菜背后的故事～(选填)

By leesa0809

用料

• 金针菇 一把
• 小米辣 2个
• 白糖 1小勺
• 蚝油 20g
• 生抽 10g
• 白胡椒粉 适量
• 蒜 10瓣
• 葱 少量
• 钛合金炒锅 1个

做法步骤

1、准备好材料，金针菇洗净撕好，晾干水待用

2、热油锅，转小火。放入蒜粒，辣椒热至蒜粒微黄

3、倒入酱油，糖，蚝油煮一分钟，装好待用

4、将锡纸铺在锅中，四边向上折，避免汁液溢出。锡纸上刷一层薄薄的油，将酱料均匀的淋在上面

5、撒上适量的白胡椒粉，盖上锅盖，中大火煮至锅盖上气转小火煮15分钟即可

6、煮至此效果即可加入葱花

7、出锅开吃啦

8、钛合金干烧的好处就是不担心表面烤得过干

9、

10、☺️

小贴士

钛合金炒锅耐高温，不粘锅，不糊底。普通锅的就建议隔水蒸，口感会逊色点

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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