好吃不腻腊肉青豆焖饭（福气年夜菜腊肠青豆焖饭）

焖饭即是懒人餐，又是合家欢美食，食材丰富，滋味鲜香，全家老小都喜欢！选一款好大米是制作焖饭的关键，东北大米就挺适合的！

By 兔子爱暖食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 大米 300克
• 腊肠 2根
• 干香菇 6朵
• 胡萝卜 1根
• 青豆 50克
• 姜 3片
• 【调味料】 ：
• 盐 1.5匙
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺

做法步骤

1、米粒弹润，与配菜拌在一起，吃起来幸福感爆棚！

2、准备好食材，胡萝卜切丁，干香菇泡发切丝，腊肠切薄片，姜切丝。

3、选用福临门五常大米，一开袋，就有满满米香扑面而来！

4、淘洗大米，先放入高压锅，或者电饭煲里，加水，水量比平时煮饭少一点。备用。

5、起锅烧油，爆香姜丝。

6、下去腊肠片翻炒，腊肠片微微卷起即可。

7、下入胡萝卜丁，香菇丝，青豆一起翻炒2分钟。

8、捞出大米，放入锅中与食材翻炒。

9、加入调料，生抽，蚝油，料酒，翻炒均匀。料酒能让焖饭更香，如果不喜欢酒香，可以不放。

10、将米饭与食材盛出，放入之前留有煮饭水的高压锅或者电饭煲中。按煮饭键就可以了。

11、滴滴滴～饭好啦！开盖！好香啊！翻拌一下，开吃啦！

12、福临门这款大米来自五常，得天独厚的地理优势，赋予了它浓郁的米香，以及弹润的口感，做焖饭，不易糊烂，再保持口感的同时，还保留了大米更多的营养成分。

13、米好，饭更香！

小贴士

无难度哦！配菜也可以根据喜好来！但是腊肠真的是不能省！

大米的营养功效

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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