武汉热干面怎么调酱汁?正宗武汉热干面配方
热干面1
武汉是湖北省省会,武汉特色热干面,是当地有名的小吃,是武汉人民每天早上必吃的早餐之一。
作为吃了十几年热干面的人,我想把这款热干面的配方分享给大家,让大家不用来武汉,也能在家自制出地地道道的武汉正宗热干面来。
学会这个热干面配方,就可以原地开店了!
热干面2
热干面的制作步骤:
热干面3
1.调个灵魂料汁:
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①2勺生抽
②半勺老抽
③2勺辣椒油
④2勺蒜水
⑤1勺白芝麻
⑥2勺芝麻酱
热干面5 热干面5
⑦少许鸡精
⑧盐
⑨胡椒粉
⑩适量葱花
⑪酸豆角
⑫萝卜丁
热干面6
2.碱水面下锅煮熟。
3.捞出来放到碗中。
4.淋上料汁。
热干面7
5.拌匀就可以开吃啦!
每一根面条都裹上满满的酱汁,吃上一口满嘴芝麻酱香。面条煮的Q弹劲道,芝麻酱是热干面的灵魂,酸豆角,萝卜丁也是必不可少的配菜,喜欢的朋友快学起来吧!
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