奥尔良烤鸡腿怎么把鸡皮烤酥 它简单容易操作

它看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

真是吃货们的福利呀！

奥尔良烤鸡腿

1.鸡腿或翅膀3个（约400克）、

2.COOK100奥尔良烤肉料15克、清水15克、

3.蜂蜜一大匙、盐 、生抽、醋

1.将鸡腿或翅膀用水洗净，加些料酒腌制

2.用刀将鸡翅根头部切开，将筋膜切断，最好用有锯齿的小刀比较好操作

3.将顶部的肉顺着骨头慢慢推到翅根下半部分，露出骨头，依次做好所有鸡翅根

4.取15g奥尔良腌料，放入少许水，调匀，放入处理好的鸡翅根，腌制30分钟以上

5.把腌制好的小鸡腿放在玻璃器皿中

6.盖上盖子放入微波炉

7.100%火力，15分钟

8.加热到一半时取出，翻面

9.继续加热，我喜欢吃烤的比较透的，所以用了15分钟，喜欢吃汁水多的可以减少时间；

奥尔良烤鸡腿

要注意不要烤的太老了，否则鸡肉水分烤干了，吃起来干影响口感。