杏鲍菇黄瓜花生米凉拌菜 美食精选炝拌苦瓜
大家好,我是琪琪,一年四季 春夏秋冬 虽然有食之秋这个说法 但对于吃货来说 明明每个季节胃口都不减好嘛!所以嘛 来记录一下 我家的伙食 开更啦! 坚持每天分享美食...
炝拌苦瓜:
食材:苦瓜1个、干辣椒2个、花椒8粒、大蒜2瓣、白糖5克、食盐、色拉油15毫升
做法:
1、将苦瓜洗净,纵向剖成两半,去掉瓜瓤和瓜子,斜切成2mm厚的薄片;
2、干辣椒切丝,大蒜切碎;
3、锅中倒入清水,大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐,汆烫片刻后捞出,立即用凉水过凉,沥水后放入盘中,加入白糖、蒜末和少许盐拌匀;
4、大火加热炒锅中的油,放入花椒煸香,再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可。
凉拌山药:
食材:山药200克、红椒10克、蒜末、葱花各少许、盐8克、白糖10克、白醋10毫升、芝麻油适量
做法:
1 、将山药去皮切丝,红椒洗净切丝;
2、锅中加入适量的清水烧开,加入盐、白醋,倒入山药拌匀,煮约1分钟至熟;
3、将煮好的山药捞出,沥干水分,将沥干后的山药放入碗中;
4、放入白糖、蒜末、葱花、红椒丝, 加入盐,用筷子搅拌至入味;
5、淋入少许芝麻油拌匀,盛入盘中即可食用。
棒骨花生米汤:
食材:棒骨、花生米、生姜、红枣、盐
做法:
1、棒骨冷水下锅焯水;
2、食材清洗;
3、放入高压锅中加入清水,开火煮上气后转中火煮20分钟左右即可;
4、加入盐调味即可。
培根杏鲍菇:
做法:
1、杏鲍菇切长条,放入滚水锅中煮滚后捞出放入冷水中降温;
2、挤干水分,培根切长条,热锅冷油爆香蒜片;
3、放入杏鲍菇翻炒,加入蚝油,加入生抽,盐和鸡粉,翻炒均匀后盛出备用;
4、最后加入杏鲍菇翻炒均匀即可。
好了就这样吧,在学习中进步,欢迎提出意见,可以留言各种美食,给大家来实操菜谱,分享,可以转发点赞评论一下哈,再见 我是琪琪说美食,记得关注哦
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