减肥不反弹的方法在这里（减肥容易保持难）

大家好我是小旭营养师，据调查减肥成功以后过不了多久会有90%的人反弹回去，只有少数人能够一直保持下去，这是为什么呢？主要的原因是大多数人都不可能长期保持减脂餐模式，毕竟当今社会美食太丰富了，大多数人都抵挡不住诱惑，往往美食基本都是3多特点 “糖多、油多、盐多”，这种特点就制造了很多胖子的出现。但是反过来讲包括营养师在内，我们真的能把这些美食完全不吃吗？那是不可能的，营养师也做不到。

那么有没有什么方法即能够做到享受美食，又可以保持身材？

根据多年经验我总结出，你可以采取这种模式 “能量平衡法”。比如你某一天亲朋好友聚会或者想吃自己爱吃的食物了，能量超标那是必然的，怎么办呢？没关系，该吃吃，你可以在第二天平衡回来，一般建议第二天能量控制在800千卡，不能再低，再低就属于节食，这样即能够满足身体对于营养的需求，同时还能够平衡掉昨天多余的能量，又解了馋。只有这样才能够做到享受美食还能兼顾保持身材。

我自己也属于易胖体质，曾经最高体重到过190斤，但是最近6年我一直用这方法控制的很稳定保持在150斤左右。

注意的是，这种饮食只能采取1天，因为能量比较低，不适合长期使用，只能够用来抵消前一天多余能量来用。

下面我给大家举个栗子，800千卡一日总能量如何撘配，你按照我的撘配原则，举一反三。

早餐总能量：300千卡左右

食材：各种杂粮豆子（自己随便放），莴笋100克，亚麻籽油2克，鸡蛋1个。

杂粮粥：各种杂粮豆子提前一晚泡开，早上用高压锅30分钟就好了，一个人的没法做，一次做一家人的。

高压锅30分钟

强烈建议早餐吃杂豆粥，至少一天吃一餐粗粮。

盛半碗120克左右

煮粥的时间把莴笋去皮洗净100克左右。

莴笋擦丝，加入白醋、蔬之鲜、食盐、亚麻籽油等拌匀（根据自己口味调）。

鸡蛋白水煮熟，早餐就好了。

上午10-11点加餐：苹果一个180克左右

早餐总能量

撘配原则：要有碳水、有蛋白、有脂肪、有蔬菜、有水果。

午餐总能量300千卡左右

食材：土豆150克，菜花130克，胡萝卜50克，巴沙鱼70克，食用油6克。

巴沙鱼在冰箱里可以冷冻储存一些。

把土豆上锅蒸5成熟的时候在把巴沙鱼放进去（鱼比较好熟）

蒸土豆的时间炒菜花，菜花用开水烫一下。

热锅加入食用油一汤勺，加入适量大蒜，炒香后再把菜花胡萝卜放锅里炒吧炒吧，快熟的时候加入适量生抽、盐、蔬之鲜调味（喜欢吃辣也可以加点干辣椒）出锅。

巴沙鱼淋上蒸鱼豉汁，午餐就搞定了。

下午16-17点加餐：猕猴桃2个

午餐总能量

撘配原则，要有碳水、有蛋白、有脂肪、有蔬菜、有水果。

晚餐总能量200千卡左右

食材：脱脂奶粉30克，黄瓜50克，圣女果6颗，沙糖桔2个，鸡蛋白2个。

奶粉用300毫升温水冲开

煮两个鸡蛋（蛋黄给家里其他人吃了，别浪费了）

黄瓜，圣女果，沙糖桔洗净。

晚餐操作比较简单

晚餐总能量

撘配原则，要有碳水、有蛋白、有蔬菜，有水果、可以没有脂肪。

在强调一遍，这个食谱原则只适合前一天能量摄入超标了才能使用，用来平衡前一天多余能量的，只能偶尔使用一天，不能长期使用。

正常的减肥食谱原则，请参考我发布的其他两个食谱，一个1200千卡，一个1400千卡。

建议举一反三，食谱中食物是可以通过同类食物互换的。

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