婆婆过生日适合做什么菜（婆婆做的生日宴）

婆婆做的生日宴，有肉有菜十几个，手艺真不错，网友说：好福气

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今天是老公生日，中午婆婆做了大包子。这是我们当地的风俗，生日这天蒸一锅包子，寓意蒸蒸日上。住在小城就是好，从城东到城西，穿过全城也用不上半个小时，所以大家在中午下班吃了包子，下午又接着上班。中午告诉婆婆，晚上的生日宴出去吃，别在家里忙活了，因为大家都要工作帮不上忙。婆婆却说，不要跑外面花钱，还是自已在家做，合口味还省钱。下午下班回家，婆婆已经把菜都做好了，满满一大桌，十五菜，太丰盛了！

这些菜有鱼有肉，有热菜有热菜，全是婆婆的手艺，我拍了张照片发了朋友圈，大家都说我好福气，并点赞了婆婆的好手艺。菜太多了，大家都吃到撑，婆婆和公公、小姑子一家三口，我和老公，一共七个人，吃到最后，还剩了不少。老公把婆婆批评了，说以后不准再做这么多菜，吃不了浪费，忙碌辛苦一下午不说，接下的几天，我们都要晚上回家帮忙吃剩菜，太浪费了！

您说老公批评的对吗？这么多菜，婆婆估计一下午没休息，快七十岁的人了，真是让人心疼啊！这些菜有煎焖黄花鱼、北极虾、猪皮冻、酱牛肉、烤鸡翅、香酥鱼、煎凉粉、烧豆腐、炒贝丁、芹菜肉丝、白灼大虾、小鸡炖蘑菇、蒜香肠、尖椒肚丝、水氽丸子，下面分享给大家。

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1北极虾。这个大家都不陌生，婆家最爱带着冰碴再配点辣根吃，双鲜双甜，这虾如果将它解了冻，鲜味会流失很多，所以建议大家买回家即刻放冷冻至，保持其新鲜的味道。

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2烤鸡翅。婆婆用的是超市买的腌肉料，按照配比用量来腌制，调料用水调开，在鸡翅上划几刀，充分按摩腌制，使其入味然后用烤箱烤制即可。这个小朋友最喜欢，所以是婆家餐桌上的保存菜。

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3尖椒肚丝。猪肚买的是现成的卤货，所以这道菜只需准备尖椒即可，将猪肚切成条状，先炒尖椒，然后再加猪肚丝，炒匀即可出锅，因为猪肚本身就是卤货，所以连盐都不用放，相当省事。

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4猪皮冻，这菜是婆婆提前做好放在冰箱保鲜室的，食用时取出切片，再调个料汁蘸食即可。

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5香酥鱼。用的是冰冻的小黄鱼。因为是冰冻过的，所以比新鲜的要略带腥气，婆婆将它去头，先炸后加蚝油、料酒、姜片、糖、花椒以及少量水等入高压锅焖制，使鱼骨酥软，鱼肉入味，有缺罐头般的口感，平时鱼泡在汤汁中，想吃夹取食用，味道相当不错。

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6卤牛肉，这还是春节时公公卤的，当时用老汤卤了一大锅，分装在保鲜袋中冷冻，想吃时取出解冻加热放凉然后切成即可。

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7炒贝丁，这个是我们当地的特色。新鲜的贝丁，配上切成与它大小相同的黄瓜丁、胡萝卜丁、青椒丁同炒，味道鲜美，非常清淡清香。

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8小鸡炖蘑菇，除了香菇，婆婆在里面还放了木耳，这个菜用砂锅煮制，可惜大家没太捧场，煮了一大锅，一人吃了一筷子，实在是因为好吃的太多了。

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9水氽丸子，这个菜也不太受欢迎，因为是晚上，大家都不敢吃太多的肉，所以几乎也是一人只尝了一个，剩了不少。

另外，芹菜炒肉丝、煎焖黄花鱼、白灼大虾、煎凉粉、烧豆腐、蒜香肠我没顾得上拍大家就开吃了，大家看第一张图，都在上面。

老公生日，婆婆辛苦一下午准备了一满满大桌，最后却被批评了，您说批评的对吗？虽然手艺不错，但是七个人实在是吃不了太多，婆婆也说下次要做到少而精，我说有时间我也要帮着她一起做 。