素蒸娃娃菜正宗做法(咸肉蒸娃娃菜方便快捷)
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1、娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属十字花科芸薹属白菜亚种,为半耐寒性蔬菜。
2、 今天老刘就来分享一下“剁椒娃娃菜”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
娃娃菜、粉丝、咸肉、京葱、大红椒、生姜、剁椒
4、先把粉丝放在温水中泡软,然后垫在盘底。再把洗干净的娃娃菜中间切开,去掉当中的菜根,再切长条,把切好的娃娃菜放入垫有粉丝的盘中
5、把提前泡好洗干净的咸肉切薄片,然后把切好的咸肉摆在靠旁边一圈的娃娃菜上,再在中间摆两块咸肉。然后在盘子中间部分放上剁椒,再淋上点料酒
6、然后把生姜切片,把切好的生姜片摆在盘中,红椒削薄后切细丝,再把京葱白和京葱叶切细丝,然后把娃娃菜放在烧开的蒸锅中,大火蒸十分钟即可拿出,夹去生姜片,再摆上京葱丝和红椒丝,浇上冒青烟的热油。这样一盘非常下饭的剁椒娃娃菜就做好了
7、娃娃菜富含维生素和硒,且叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,还含有丰富的纤维素及微量元素
我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看
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