柠檬百香果鸡爪的做法（柠檬百香果鸡爪的做法介绍）

食材：鸡爪500克、百香果4个、柠檬1个、洋葱半个、香菜2颗、葱2根、姜2片、野山椒10个、蒜瓣4个、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、盐5克、醋1勺、料酒1勺，接下来我们就来聊聊关于柠檬百香果鸡爪的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

柠檬百香果鸡爪的做法

食材：鸡爪500克、百香果4个、柠檬1个、洋葱半个、香菜2颗、葱2根、姜2片、野山椒10个、蒜瓣4个、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、盐5克、醋1勺、料酒1勺。

鸡爪剪去指甲，洗净。

锅里加水，放入洗净的鸡爪，加入葱姜，料酒大火煮8分钟转中小火炖20分钟。

捞出，冲洗干净，沥干水。

鸡爪沥干水，放入容器中，加入冰水，放入冰箱冷藏2小时。

柠檬半个切片，还有半个留着，洋葱切小块，香菜切段，蒜瓣切片。

取一个比较大的碗，加入生抽，老抽，糖，盐，醋，还有刚才留下的半个柠檬，挤出柠檬水，再加入野山椒。

再加入百香果，拌匀。

再加入冷藏好的鸡爪拌匀，再入冰箱冷藏3-4个小时即可。