广州中考满分作文赏析及点评（食趣之趣）

“出题老师饿了么？”

“一群被语文误了的美食家！”

“从喝的到吃的，试卷做着做着就饿了。”

“从模拟题吃红烧肉，到中考题吃带鱼，咱南京的小伙伴们要吃到底么！”

别慌，看作文题呢！去年是端午吃粽子，今年是吃啥都要吃出“趣味”，还有吃巧克力。

……

【原题再现】

生活中有很多趣味，“食”也一样。请以“食趣”为题，写一篇600字的作文。

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【题目解析】

这是一道命题作文，出题人只提供了一句提示语，即生活中万事万物都有趣味，而“食”也有一样。题目就两个字“食趣”。审题关键是找出“题眼”，也就是体现文章中心的“字”或“词”。很明显，在于“趣”字。与“食”有关的物、事好找，但“趣”在哪里？“食”是实，“趣”是虚，好的文章当是以实写虚，由实而虚。我们可以借鉴汪曾祺的《端午的鸭蛋》来谈谈“食”之趣有哪些？

一是多彩的民俗之趣。《端午的鸭蛋》开头从端午的风俗信手写起，从各地均有的风俗写到家乡独特的风俗，在由“十二红”写到了“咸鸭蛋”，于是水到渠成地引出“端午的鸭蛋”。浓墨重彩的端午气氛，让鸭蛋有了一个充满地方风情的合理的背景。关于民俗，部编教材八下第一单元即有相关的内容。其实，你仔细想想，我们传统佳节，哪一个不与“食”有关呢？过年吃饺子，元宵吃汤圆，清明吃青团，端午吃粽子和五红……多年的沿袭，可谓“口口”相传，“食”是不是也将全球中国人给维系在一起呢？二是浓浓的真情之趣。这里可以包含两层：一是故园情。《端午的鸭蛋》借助鸭蛋来表达游子对家乡的热爱思念之情，言在此而意在彼。汪曾祺介绍家乡的鸭蛋，犹如轻松地拉家常，似乎不在意家乡的咸鸭蛋，可说着说着就压抑不住了内心的自豪，蹦出几句“我的眼中只有你”的偏执的话语。如“不过高邮的咸鸭蛋确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能比！”“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色，这叫什么咸鸭蛋！”汪老对故乡的痴情表白有男子的率真豪情在。二是亲子情。《端午的鸭蛋》中没有，但是不少美食文正是表达出对亲人的那份情怀。旧人教版收录台湾作家琦君的《春酒》，就写出了母子之间的那份动人之情。任何一种桑梓情怀都有一份浓浓的亲子之情，而这份暖暖的亲情就那么简单地落实到母亲做的美食上了。母慈子欢，多么甜人的画面啊！你想起母亲与你关于吃的一些有趣而温暖的事情了吗？三是纯纯的童真之趣。对于孩子来说，“吃”有时不仅是填饱肚子，个中滋味不外乎“趣”“奇”“乐”。《端午的鸭蛋》中作者聊了小时候挂鸭蛋络子、挑鸭蛋、吃鸭蛋、用蛋壳盛萤火虫等趣事，让人读了不禁追随他轻松的笔调去回忆那逝去的往事。《社戏》中，“我”和小伙伴们月夜偷豆、吃豆的故事，是不是你还记忆犹新？“我”白天不能去看社戏，很难释怀的是小伙伴们在“喝豆浆”！孩童对世界的好奇，好奇中充满趣味的体验，正是带来无限快乐的源泉。谁没有童年？童年中关于吃的有趣往事一定是不少的。四是多样的人生理趣和生活闲趣。譬如汪曾祺的《苦瓜是瓜吗》一文，谈到苦瓜的历史，人对苦瓜的喜恶，北京人由不接受苦瓜到接受，最后谈到了文学创作上了。苏东坡的《猪肉颂》，馋人啊。今儿我们吃起东坡肉来很欢，哪知东坡肉的内里是苏轼经历磨砺后的一份超然洒脱的闲趣。当然，我们的写作不一定要强化深刻，但是确实小事中蕴含真理，当我们有一定的阅读和阅历，这样的“理趣”“闲趣”自然会有的。

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【美文示例】

所提供的范文，是平时教学，学生练笔，为叙事类的文体。当然考题并没有文体的限制，亦可写成议论文等。适逢中考出题人也是“吃货”，不妨拿出来，与大家分享，保留原作题目。

记忆中的馨香（任小乐）

童年的春节，我最期盼的不是绚丽的焰火，而是丰盛的年夜饭。年夜饭上的一道菜，就是现在咂摸起来，唇齿间还是芬芳一片。

那就是腌货儿，最特别的一道菜肴。

与普通的菜不同，腌货儿的制作时间是漫长的。大雪节气一到，阿婆和母亲就会牵着我，在某个周末辗转于菜场、超市，忙着选购猪肉、鸡腿、鸭翅、鱼片等。选购好了，再将肉洗一洗干净，晾一晾水分。然后将盐、花椒、八角等进行翻炒加工，洒到肉的表面。阿婆和母亲总爱找一些圆溜溜的坛子，将各式各样的肉码好，盖起来封上。

孩子对于这些自然是好奇的。母亲、阿婆迅速而又快活地忙前忙后，我则在她们中间钻来钻去，眼睛总是离不开她们那双灵巧的手。尤其是翻炒香料时，弥漫的香气直钻进鼻孔，我就使劲地嗅啊嗅的。每每这时，妈妈或阿婆总会笑眯眯地说：“馋猫！”腌制的过程中，阿婆把炒好的盐和花椒等香料加到肉里。而我呢，总在一旁专心地看着，仿佛已经闻到了腌货儿上桌时的香气，

最有趣最难熬的就是等待。那圆溜溜的坛子，那密封的盖子，无不深深地诱惑着我。阿婆不在，妈妈也不在，我就蹑手蹑脚地靠近，使劲儿地掀开盖子，贪婪地吸一口气。啊，肉香浸沐在调料的香味中，真是奇妙至极。有时，我还会用手指碰一碰那鸡腿，似乎是尝到了味道，心中油然而生一种心满意足的感觉。

离春节尚有两周，坛子里的腌货儿总算是吸足了养料。母亲和阿婆又开始忙乎了。要把它们一个个从坛中拿出，又一个个细心地挂起来。我个子小，站在屋前的台阶上，踮着脚想够到腌货儿。有时居然手指能擦一下，我便猛地吮吸一下手指。每每这时，母亲总是用手指轻轻戳一下我的脑袋，然后把我牵到屋子里去。我则意犹未尽地使劲地嗅来嗅去，用力捕捉空气里飘散的那诱人的味道。母亲笑着说：“别嗅，再嗅就醉了。里面有清酒。”

年夜饭终于吃了，有我等待的腌货儿。我一片一片地夹着那有滋有味的肉块，全然忘记母亲让我不要多吃的叮嘱。

去年母亲又要动手制作那腌货儿，她感叹在城市里没有阿婆帮忙。我沉默了。不知道那让我充满期待的腌货儿，是否还是熟悉的味儿？少了阿婆，少了童真的我，腌货儿还是曾经的味道吗？

但记忆中留下的那腌货儿的馨香，一辈子都不会忘记。

点评：文章写作的重点不在于写美食本身，而是侧重写“我”的一些童年故事：母亲、阿婆忙乎腌制肉品，“我”则眼巴巴地看着、嗅着；腌货儿在坛子里，“我”就偷偷地掀开盖子触碰鸡腿；腌货儿晾挂着，“我”则踮起脚尖够腌肉。腌货儿好吃，情更难忘，浓浓的亲情、暖暖的温情、纯纯的童真就融化在这些颇具生活味儿的小事之中。结尾处母亲的感叹、“我”的沉思，又将主旨拓深一层，或许岁月留下的不仅是缺憾。怎样把这些事情写得真切动人呢？巧用细节。比如，“阿婆不在，妈妈也不在，我就蹑手蹑脚地靠近，使劲儿地掀开盖子，贪婪地吸一口气。”“蹑手蹑脚”、 “使劲儿地”、 “贪婪地”是不是将一个贪吃的孩童形象活画出来？也把腌货的美味诱惑出神地写了出来。

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猪头肉（韦泳希）

我的老家在高邮，是一个历史文化悠久的城市。熏烧摊在街头到处可见，上面摆满了卤味，但味道第一的还非猪头肉莫属。

每年回家的次数少之又少，猪头肉也变成了我最怀念也是最想吃的东西。来到熏烧摊旁，一大块一大块猪头肉在台子上静静的躺着，它的表面仿佛刷上了一层油一般，在阳光的照射下，就算是离熏烧摊很远的地方，也能欣赏到其诱人的色泽。

老板是一位40多岁的中年大叔，身着朴素，脸上时常带着笑容，看起来那么自然又那么和蔼可亲。无论是见到他的熟客还是新客，他总是会和客人们拉几句家常：“你啊吃过啦？”“吃什么好吃的呀？”……每一句话都是那么的普通，但又那么的亲切。再怎么内向的人，也会被他，打开话匣子。熏烧摊旁一片其乐融融的氛围。

不光是嘴上功夫了得，手上功夫更是一绝。只见他一手扶着猪头肉，另一只手便如一个机器般快速的切起来，连刀的影子都难以寻到，切出来的猪头肉，每一片都带有三分肥与七分瘦，厚薄成度几乎相同，肉上的纹理也清晰可见，十分新鲜。再拍两根蒜，装进透明的塑料盒里，猪头肉摆的整整齐齐，一看便能让人垂涎三尺。

随手从盒中拈出一块猪头肉，肥与瘦放在嘴里，完全分辨不出来：瘦肉有着肥肉的嫩，而肥肉却有着瘦肉少油脂，有嚼劲的特点，味道实在是好级了！家乡的猪头肉，只有着淡淡的咸香，却极好的保留了猪头肉本身的鲜。虽说六合的猪头肉出名，但鸡的味道太浓，完全将猪头肉本身的味道给掩盖住了，远比不上我家乡的。我觉得，淡一些，简单一些，最好。

每当我离去之时，爷爷奶奶会打包一份猪头肉放在汽车的后备箱中，久而久之，这竟成了一种习惯。前一天傍晚，无论他们有多忙，也要跑到熏烧摊上买一份猪头肉。如果卖完了，他们明天便会起一个大早，顾不上吃早饭，连忙跑到熏烧摊旁，为我买份猪头肉。到了南京再吃着这一盒猪头肉，竟别有一番风味。

一份猪头肉，就这样，不知不觉的，成了我记忆里最深的地方。

点评：这份猪头肉是不是有浓浓的乡情和亲情呢？其趣不在于去吃肉，而在于乡人的淳朴、爷爷奶奶的宠爱，已然融入到美食之中，让人难以忘怀。

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@金陵三丽子语文课 感谢您的阅读，欢迎批评指正。

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