自己在家怎么做毛血旺好吃（手把手教你做超好吃的毛血旺）

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自己在家怎么做毛血旺好吃

姜，蒜，辣椒准备好。这个用量根据个人爱好，不是固定的。 豆芽我把根去掉了，感觉根影响口感。如果不介意的可以不去。 猪血切小块，切好后可以放水里浸一下，这步被我省略了。 牛百叶切好，这个有点腥，洗的时候加点盐加点黄酒多洗几次。 黄瓜切条 豆芽焯水，其实就是先把豆芽煮熟。 捞出来铺在待会要装毛血旺的碗里 热锅热油，姜蒜辣椒爆香 加入一大勺火锅底料，炒香 加黄酒，这个用量是瓦勺四五勺的样子。 往锅里倒入开水，用量根据盛盘的盘子大小来定 把猪血倒下去，加适量盐，煮五六分钟这样，这个我是为了入味儿。 把黄瓜放下去，煮两分钟 最后放牛百叶，牛百叶烫烫就可以吃了，所以最后放，然后鸡精调味就可以出锅了。 盛盘，这个是倒入刚刚铺放着豆芽的碗。 一辈子挺长的，有个愿意为此付出时间和精力的爱好，真好。,