脆皮炸酸奶的做法（大厨教我的炸酸奶的做法）

，接下来我们就来聊聊关于脆皮炸酸奶的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

脆皮炸酸奶的做法

奶糊糊部分，把牛奶，糖，淀粉倒入锅里，小火加热搅拌。材料忘记拍图了，下次做的时候补上~ 加热搅拌到这样的程度，特粘稠就行啦。关火。晾凉放入容器，然后放冰箱冷冻，一小时左右就能成型。 冷冻成型的奶糊糊拿出来切块儿。 调面糊：鸡蛋打散，加面粉淀粉，搅拌，然后一点点加水，面糊要有流动性，不能太稀，也不要太稠，不然稀了奶块挂不上糊，稠了面糊会太厚影响口感~ 锅中倒入食用油加热，奶块放入面糊中裹一层面糊，油温五成热就把裹好面糊的奶块放进去炸。要小火炸~炸到金黄就好啦~ 出锅凉一会就可以吃啦，不要凉透，不然外层口感就不酥脆咯~ 西点,中国菜,台湾菜,炸,甜,