葱油海蜇（怎么做葱油海蜇）

材料：海蜇片，色拉油放，葱花，味素，白糖 ，接下来我们就来聊聊关于葱油海蜇?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

葱油海蜇

材料：海蜇片，色拉油放，葱花，味素，白糖。

海蜇头洗去泥沙，入清水浸泡5-6小时再冲洗，顺着蜇瓣切小片，再放入清水中泡数小时。

萝卜去皮切丝，用盐腌渍片刻后，用冷开水冲过挤去水分。

花生油入锅烧热，放入葱碎，使葱碎发出香味后捞出香葱弃之，余油即成葱油。

海蜇头滤去水放大碗内，入80℃左右的沸水烫一下，立即将沸水沥干。

将海蜇丝放入萝卜丝的碗中，趁热加生抽、白糖、少醋、鸡精拌匀，再淋入麻油，最后倒入葱油装盘。