老上海葱油饼简单快速做法教程(老上海葱油饼健康营养)

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老上海葱油饼简单快速做法教程(老上海葱油饼健康营养)

老上海葱油饼简单快速做法教程

500克面粉加冷水开水和好面团醒40分钟,中间玻璃碗里是油酥:20克面粉加40克猪油混合成油酥,切好小葱 分成16份 拿出一份搓成长条擀成长圆形在表面抹上色拉油,油酥,放少许猪板油 卷成卷封口向下 锅里放少许油,竖着把一面在锅里煎硬再换一面 平底锅可以放两个 葱油饼专用压饼工具使劲往下一压,没有这个工具提前在案板上用手压扁 专业吧 抹油酥是这样的 煎好一面再翻面煎熟 正宗上海味 薄薄的,层层分明,

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