青岛海鲜价格为什么这么低（今年青岛这种海鲜价格一飞冲天）

小草吐绿，百花待放，又一个春天来了。

这个季节也正是海鲜最肥美的时候，靠山吃山靠海吃海，作为海边人家，青岛人自然不缺这个口福。

胶东地区有谚：宁舍姑娘腿，不舍梭鱼嘴。对于青岛人来说，不吃“开凌梭”的春天不是完整的春天。所谓“开凌梭”就是梭鱼，春天的梭鱼肉质鲜美，是下酒佐餐的佳肴，而其他季节梭鱼土腥味太重，很少有人吃。

对不起，今天说的这种海鲜不是梭鱼，春天的梭鱼尽管味道鲜美，价格亲民，市场上鲜活的梭鱼不过十元一斤左右。

当然也不是海虹，有些地方也叫贻贝。春季是海虹最肥美的季节，海虹的价格在海鲜家族中一直处于末流，“十块钱买一盆”一点都不夸张。

另外扇贝、蛤蜊、海蛎子这些也都是家常海鲜，一年四季价格稳定。今天说的这种海鲜其实是一个小众海鲜，它就是海星，有些人也称其为五角星。

以前海星都是没人要，无人吃的海洋生物。早些年在青岛的一些旅游景区有人卖海星，但那个时候的海星都是晒干了被当成工艺品出售。

虽然后来有人开始吃海星，市场上也有商贩偶尔有卖鲜活的海星，但海星的价格一直很便宜。记得我认识一个在洛阳路摆摊的大姐，因为经常光顾她的小摊，她又知道我喜欢吃这一口，每次我去买别的海鲜都把海星当赠品送给我。

后来随着吃海星的人越来越多，海星的价格一点点提高，从一块钱三个，到三块钱两个，去年的时候五块钱还能买三个。猜猜今年海星多少钱一个了：小点的四块钱一个，大的五块钱一个，比鲜活的小鲍鱼都贵了！

昨天花20块钱买了五个海星，拿去啤酒屋喝酒，加工费10块钱，众人直呼海星真的吃不起了。

不过海星味道确实不错，加工方法也比较简单，和螃蟹一样，放入锅中清蒸即可。蒸熟的海星吃法像剥香蕉一样，去掉外皮就露出里面金黄的海星籽，那味道就像蛋黄和蟹黄的混合体，糯糯的，软软的，香香的。

又馋海星了，咋办？