8种感冒食疗方法(介绍12款食疗验方应对)

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中医有不少防治感冒的食疗方,中国各地也都广泛流行很多民间验方,为我们的祖先数千年来的经验总结。在过去缺医少药的时代,发挥了重要的防治感冒效果。

在医学空前发达的的现今,如果选择恰当,将其配合药物作辅助治疗或单独使用,仍能起到缓解感冒症状、促进康复和防止并发症的作用。

8种感冒食疗方法(介绍12款食疗验方应对)(1)

在上世纪六七十年代“一根针一把草”上山采药的时代,笔者曾收集有数百款医治各种病症的食疗方与民间验方。兹依据多年从事医学工作的体会,向网友们介绍在实践中有效,且食材方便宜得的医治感冒的12款食疗验方。

冬季和春季是感冒的高发时节,各位可依据自己的体质辩证选用。

8种感冒食疗方法(介绍12款食疗验方应对)(2)

1.姜丝萝卜汤

取生姜25克,切片,白萝卜50克,切块。将两者共放锅中加水适量,煎煮15分钟许,趁热服,每日1次,可治风寒感冒。

2.绿豆粥

取绿豆50克,粳米50克,合煮为粥,粥成后加入冰糖适量,拌匀食之。此粥适合暑湿感冒者吃,有清热解表、祛暑利湿的功效。

3.生姜红糖汤

取生姜(去皮用姜肉)3片、红糖10克,放入锅中煮汤。生姜肉性味辛温,能发表散寒、温胃止呕、消痰止咳。此方适合治疗风寒感冒引起的咳嗽、怕冷。睡前趁热饮,可汗出病愈。

4.冰糖煮梨

取大梨1只,约300克,洗净连皮切碎,加冰糖适量,放碗内入蒸锅隔水炖煮熟。梨性凉味甘微酸,有止咳润肺的作用。风热感冒者服之,能减轻症状。

5.葱白生姜汤

取大葱白3根,切碎,去皮生姜4片。将生姜片放入锅中,加适量水,煮沸,持续3分钟许,放入葱白,煮片刻,即成。吃时可加食糖少许调味。此方号称神仙汤,主治风寒感冒,有解表、通阳的作用。在感冒初起时运用,效果奇佳。

8种感冒食疗方法(介绍12款食疗验方应对)(3)

6.西瓜番茄汁

将新鲜番茄数个洗净绞汁,西瓜挖瓤绞汁。两者各取半杯,混合饮服,每小时1次。西瓜性寒味甘,治一切热症,将其配合有清热凉血作用的番茄一起吃,对风热感冒患者退热、去除口干咽痛有较好效果。

7.香菜萝卜豆豉汤

取香菜15克、淡豆豉10克、白萝卜1个、洋葱30克、生姜3片、大葱一根、芥末少许。先将白萝卜切块煮熟后,再将其他物料放入,煮3分钟许,即成。此方可治暑湿感冒。

8.鱼头豆腐汤

取鲜鱼头一个、豆腐100克、水发海带50克, 加适量的大蒜、姜、葱、芥末、茴香、花椒。一起炖熟后食用。此方适合患暑湿感冒者吃。

9.莲藕老鸭汤

鸭肉加莲藕一道炖煮, 吃肉吃藕, 重在喝湯。此方有凉血、清热、止咳的作用,适合风热感冒者。

10.米醋萝卜菜

将生萝卜洗净,切成小丁,加米醋适量浸拌两小时,用其下饭,适用于各型感冒。

11.蜂蜜水

蜂蜜中含有多种生物活性物质,能增强人体的免疫力。在感冒流行时节吃蜂蜜,有防控感冒的作用。吃法是每日取20-30克,分早晚两次用温开水冲服。应注意的是,血糖高的人不应服吃蜂蜜。

12.. 鸡汤

我国东北地区民间素有喝鸡汤防治感冒的食俗。美国科学家研究证实,喝鸡汤确能抑制咽喉及呼吸道炎症,能改善由感冒病毒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉肿痛等症状。现代研究发现,在鸡肉熬煮的汤中含有一种特殊的化学物质,具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用,有益于保护呼吸道通畅,清除呼吸道病毒,从而能促进感冒痊愈。在流感流行时期,正常人吃鸡汤,也能起到预防作用。

8种感冒食疗方法(介绍12款食疗验方应对)(4)

以上诸方所用材料都是普通食品,食用安全,无毒副作用。一般人吃亦无碍。

(图取自网络;技术: 艾趣义)

刘政 主任医师。早年做过临床医生。上世纪八十年代留学日本,是我国较早从事现代营养学专家,曾任大连市营养餐工委总营养师。获省部级与市级科研奖各3项,出版专著9部。

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