儿童健脾胃最好的十种食谱（许尤佳育儿堂不能错过的）

今日已进入中伏，最近午后的气温都在38°C以上，室外就像一个大蒸笼一样，热得让人喘不过气。炎热的天气里，孩子也容易出现各种不适症状。

不少家长反映，孩子最近吃饭没有胃口，可以吃些什么食物开胃呢？最近已经上市的黄皮就是一个不错的选择！

黄皮好在哪？应该怎么吃？今天就来给大家讲讲。

1 黄皮——夏天的“正气果”

现在已是七月下旬，荔枝已经到了尾季，紧接着的黄皮已经进入最佳赏味期。给孩子吃黄皮，有什么好处呢？

夏天常见的水果，比如榴莲、荔枝、龙眼等都是温性的，多吃容易上火。而黄皮是平性的，适当多吃也不易上火，因此不少人都将其称为“正气果”。

给孩子吃黄皮，可以起到以下功效：

① 消食健胃

有句老话叫“饥食荔枝，饱食黄皮”。黄皮味酸，酸能开胃，还可以刺激胃液、酚类等物质的分泌，起到促进消化的作用。

② 生津消暑

天气炎热，孩子很容易出现口干、口渴、出汗过多的情况，黄皮“酸甘养阴”，适当食用可以达到生津止渴、消暑的效果。

③ 止咳平喘

黄皮含有黄皮新肉桂酰胺以及酚类成分，可以收敛肺气，使呼吸顺畅；同时还具有松弛胸腹肌肉紧张的作用，可以起到化痰平喘的功效。

除了果肉，黄皮的果核、叶子、根部都是具有药用价值的，具体功效如下：

黄皮果核：味辛、微苦，性微温，归肺、胃、肝经，具有行气止痛、解毒散结的功效。

黄皮叶：味辛、苦，性平，归肺经，具有解表散热、行气化痰、利尿、解毒的功效。

黄皮根：味辛、苦，性微温，归胃、肝经，具有行气止痛的功效。

2 黄皮入膳，酸甜开胃！

目前市面上的黄皮有好几种，家长可根据孩子的口味进行选择。如果孩子喜欢吃甜的，可以选择冰糖黄皮；孩子喜欢吃酸甜的，可以选择鸡心黄皮。

在吃黄皮前，家长最好先检查孩子的消化情况，如果舌苔、口气、大便、睡眠中有1~2项不正常，说明孩子存在积食的情况，最好先不要吃。

孩子消化好、无病痛的情况下，可以适当食用，建议1次吃10~15颗左右，每周吃2~3次。

买回来的黄皮吃不完，还可以将其做成饮品，或者用来煲汤、做菜，下面就来看看做法吧！

黄皮饮

【材料】

新鲜黄皮10~15颗，冰糖适量。

【做法】

黄皮压破，置于锅中，加约2碗水，大火烧开后放入少量冰糖调味即可，可代茶饮。

【功效】

解暑消滞，止咳平喘。

【适用年龄】

2岁以上对症、少量多次分服。蚕豆病可服。

黄皮煲鸡汤（全家量）

【材料】

鸡半只，生姜3片，黄皮12~15颗，食盐适量。

【做法】

① 鸡洗净，斩成小块备用。

② 黄皮洗净，去皮去核备用。

③ 锅中加入适量清水，煮沸后加入姜片和鸡，小火煮30~40分钟，撇去表面油脂。

④ 另取一锅，盛出清汤，放入黄皮果肉煮2分钟，加入适量食盐调味即可。

【功效】

开胃理气。

【适用年龄】

3岁以上消化好、无病痛时饮用，蚕豆病可以喝。

来源：“许尤佳育儿堂”公众号

执行编辑：刘 佳

审核校对：庄映格、颜子钰

责任编辑：宋莉萍

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