早上喝什么粥最营养教程（喝粥有没有营养）

2022年8月12日睡觉前，我把黄豆和绿豆泡在水里，准备第二天早上熬粥用，因为前两天我是直接用干黄豆熬的粥，喝粥时就感觉黄豆有点硬，所以我就把黄豆泡一夜再熬粥。绿豆泡不泡都能熬烂了，但我感觉绿豆泡一下，使种子处于萌发状态，也许会产生新的营养，所以也把绿豆和黄豆放到一个碗里也泡了一夜。当我熬好粥，掀开锅一看，就发现泡过的黄豆个头更大，颜色也更白生了，喝到嘴里一嚼，就感觉比以前没泡的黄豆软烂多了，口感也更好了。

我用泡了一夜的黄豆和绿豆熬的粥

有人说喝粥没营养，我感觉他说的粥，可能是指那种很稀的，只加了一种大米的白米粥，如果是加了十几种杂粮的八宝粥的话，就连说喝粥没营养的张文宏医生也不敢说没营养了。

张文宏医生说，早上不要喝粥

我们看问题，要全面，不能一听专家说喝粥没营养，就不敢喝粥了。不能光看粥的形式，不看粥的内容，粥和粥不一样，关键要看粥里加的东西是否营养全面，而不是一听专家说粥里没营养，就不敢喝粥了。就算是单纯的白米粥，也是有一定的营养价值的。

白米粥

广东药科大学附属第一医院，临床营养科主任赵泳谊认为，张文宏医生说的早餐不能喝粥可能是口误，也可能是他作为感染科医生、非营养学专业，仅仅从粥没什么营养来片面判断孩子早餐不能吃粥。

其实，我是很少喝白粥的，我经常喝的粥是用电压力锅熬的，放了多种杂粮的八宝粥，如果还嫌粥里没有营养的话，那就把肉类、蔬菜和水果等，也一块加进粥里熬吧，这样的话，估计就没有人再敢说喝粥没营养了吧。

《中国日报网》上曾经刊登过一篇哈佛大学的研究报告，说哈佛大学对10万人，进行了长达14年的研究后发现，每天喝一碗约28克全谷物熬成的杂粮粥的人，可以降低5%的死亡率和9%患心血管疾病的几率。1两是50克，也就是每天喝用半两多谷物熬成的杂粮粥。

就连84岁钟南山院士都建议，每天一碗杂粮粥。中国人喝粥的历史已至少有2572年，最早《周书》就有记载，早在医学刚刚发明的时期，粥是作为药物使用的而且是主要的治疗手段，养生又暖胃。

有多种豆类的八宝粥

佛经中都说“粥有十利”，没人让我们天天吃白粥吧。反正我比较喜欢喝八宝粥之类的杂粮粥的，营养全面，味道又好。