清蒸海蛎子用冷水还是热水

蒸海蛎子一般都是使用冷水蒸的，这样更容易保证其鲜嫩的口感用冷水蒸制海蛎子，能较好的保证内外温度一致，而使用热水的话，容易导致外部短时间受热成熟，内里没熟的情况，接下来我们就来聊聊关于清蒸海蛎子用冷水还是热水?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

清蒸海蛎子用冷水还是热水

蒸海蛎子一般都是使用冷水蒸的，这样更容易保证其鲜嫩的口感。用冷水蒸制海蛎子，能较好的保证内外温度一致，而使用热水的话，容易导致外部短时间受热成熟，内里没熟的情况。