怎样凉拌秋葵最好吃又简单(最好吃的凉拌秋葵做法)
第一次处理秋葵时,
非常嫌弃它的黏液,
后来尝试了凉拌的做法,
立马改观印象,
的确是道不错的小清新菜肴。
秋葵洗净,丢到沸水里焯水1分钟后捞出,过下冰水,这样口感更佳。
然后将秋葵像这样切切切,摆个盘。
接下来调个酱料:小米辣、蒜末、1匙生抽、1匙蚝油、半匙醋、几滴香油、一点鸡精,再来一丢丢水,搅拌均匀即可。
热锅加点油,倒入前面调好的酱料,炒至酱料翻滚即可。将炒好的酱料倒在秋葵上,一道美味的凉拌秋葵就做好了。
口感非常清爽,还很开胃,尤其适合搭配大鱼大肉吃,绝对的小清新和开胃菜。
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