第一美食阿飞白灼秋葵（白灼秋葵的做法）

白灼秋葵是我和儿子都超爱的一道菜，超级下饭的，有了它，桌上别的菜小伙子都不伸筷，连最爱的肉肉都不瞧一眼，关键是做起来还很快手，所以我经常做这道菜啦

By 嘿牛牛

用料

• 秋葵 250g
• 生抽 1小匙
• 独蒜 1个
• 小米椒 2个
• 盐 适量
• 油 适量
• 蚝油 10g
• 淀粉 少许

做法步骤

1、秋葵洗净，放入沸水锅中，加少许盐，煮2—3分钟

2、捞起，冲冷水，沥干水分

3、切去蒂，对剖切开

4、整齐码放于碗里

5、蒜和小米椒剁碎

6、热油锅，下蒜和小米椒炒出香味

7、加入生抽和蚝油炒匀，加少许水煮一下

8、加入少量水淀粉勾汁，加适量盐调味

9、将料汁淋在秋葵上即可

小贴士

怕辣可以把小米椒换成不辣的红椒，我就是怕辣，所以用了两个一丁点大的自家养阳台种的小米椒，觉得辣度就刚刚好

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