尖椒炒豆腐皮儿的家常做法（尖椒炒豆腐皮的做法）

【2017.10.20 华强早餐日记】 今日食谱：豆腐皮炒尖椒 馒头 干果 酸奶 尖椒豆腐皮是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。尖椒富含维生素;豆腐皮营养丰富，口感筋道，是制作各种素菜的好原料。

By 华强的吃货世界

用料

• 豆腐皮 2张
• 猪肉 适量
• 尖椒 2个小的
• 葱、姜、末 少许
• 蒜末 4瓣蒜的量
• 酱油 少许
• 盐 适量
• 水淀粉 适量
• 味精 少许
• 料酒 少许

做法步骤

1、搭配好的早餐

2、准备好的食材

3、切豆腐皮

4、切姜末

5、切青椒

6、切肉丝

7、锅内加油

8、爆香姜蒜

9、肉丝下锅

10、加老抽翻炒

11、豆腐皮和青椒下锅翻炒

12、倒入水淀粉

13、装盘

14、成品

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