怎么才能制作珍珠奶茶（家庭自制珍珠奶茶）

家庭自制珍珠奶茶，配方比例全给你，奶香浓郁，做一次够喝半年。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

自从秋分过后，北方的天气就变得越来越凉爽了。据说接下来的温度，可能要降到十几度左右。今年的寒冷天气比往年来得更早一些，所以大家在出门的时候，一定要记得穿厚衣服了。

最近大家的朋友圈里有没有传遍“秋天里的第一杯奶茶”这波撒狗粮呢？如果没有收到秋天里的第一杯奶茶，没关系啊！我们可以自己在家里动手制作。一点也不会比外面卖的差哦。

好啦，今天大厨就和大家分享家庭版自制奶茶的简单做法。一次做上一大袋，放在冰箱里冷冻起来。连吃半年都不会坏哦。好了，话不多说。接下来就和大家分享，珍珠奶茶的制作方法了。喜欢喝奶茶的朋友一定要仔细往下看哦。

准备食材：木薯淀粉200克，红糖四勺半，纯牛奶一袋，红茶一小包。

操作步骤：

1.炒锅中加入1碗清水大火烧开，水开后将准备好的红糖四勺半倒入锅中。用勺子将其搅拌均匀。搅拌至黏稠状态就可以啦。一定要熬制红糖全部融化才可以。

2.接下来准备木薯淀粉200克将其倒入盆中，木薯淀粉一般在超市里都能买得到大家可以放心学习了。然后将熬好的红糖水多次少量的倒入里面，用筷子将其搅拌成絮状。

3.红糖水的温度不够高，木薯淀粉和出来的很容易松散。所以一定要趁热将其倒在木薯淀粉里面。

4.将其倒在里面之后，然后用手将其揉成一个光滑的面团。这个面团我们可以用手揪一下，特别的韧性，这样就代表珍珠面团儿已经做好了。

5.然后再将其用手揉成一个小球，将其滚在木薯淀粉里面。使每一个小球都均匀的裹上木薯淀粉。这样珍珠木薯就不会粘连在一起了。

6.炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后取半碗的珍珠球，将其放在开水中。大火煮十分钟，然后再盖盖子十分钟。

7.十分钟之后，将珍珠捞出。炒锅再次加入适量的清水大火烧开，水开后将红茶包放在里面煮五分钟。然后将红茶包捞出。准备好的纯牛奶半袋将其倒在红茶水中。搅拌均匀就可以了。

8.然后再将红茶奶水，倒在珍珠杯子里。将其搅拌均匀，趁热就可以开喝了。

家庭版自制的珍珠奶茶就做好啦，做好的珍珠将其放在一个保鲜袋中。然后放在冰箱里冷冻起来就可以了。这样做的珍珠奶茶是不是你也能学会呢？有时间的朋友赶紧去试试吧！

好啦，以上就是关于珍珠奶茶的正确制作方法。怎么样？作为厨房小白的你，学会了吗？自己学会做珍珠奶茶之后，就不用在外面买着喝了。秋天里的第一杯奶茶，可以自己在家里制作哦。喜欢本文章，记得收藏加转发哦。咱们下期见。