蛤蜊豆腐蒸蛋(福气年夜菜蛤蜊蒸蛋)
家里有孩子,简单蛤蜊炖蛋营养又美味
By 灯火阑珊714
用料
- 鸡蛋 2个
- 蛤蜊 适量
- 生抽 1勺
- 芝麻油 1勺
做法步骤
1、打散2个鸡蛋
2、加1:1.5水打匀,加适量盐,你也可以用煮蛤蜊放凉的水冷却倒入,我个人不喜欢就没放
3、水里放蛤蜊,加少许盐和油,煮至张开
4、摆盘
5、用筛网淋上蛋液
6、盖上保鲜膜上锅蒸8~10分钟,中途可以观察
7、蒸好可以用勺子轻轻触碰,凝固了就是蒸好,滴适量芝麻油
8、再放适量生抽
9、轻轻托住盘子摇晃均匀,撒上葱花点缀
10、软嫩特别适合孩子吃
11、诱人
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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