雪里红肉沫做法图解（美味佳肴做出来）

雪里红洗净，锅里烧开水，将雪里红焯水，接下来我们就来聊聊关于雪里红肉沫做法图解?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

雪里红肉沫做法图解

雪里红洗净，锅里烧开水，将雪里红焯水。

焯好的雪里红捞出，放在一个有盖子的盆里，趁还在冒热气的时候盖上盖子（2个小时内不要揭开盖子）。

将雪里红切末，瘦肉切末，加入适量盐、生粉、蛋清、香油、辣椒粉、生抽拌匀腌制20分钟，加入适量盐、生粉、蛋清、香油、辣椒粉、生抽拌匀腌制20分钟。

锅里放油，将肉末爆香，倒入雪里红，翻炒开后，加入指天椒，翻炒2分钟后加入适量盐调味出锅。