酒酿蛋花汤的做法（酒酿蛋花汤的做法简单介绍）

食材：甜米酒400克、鸡蛋2个、白糖适量、枸杞5颗，接下来我们就来聊聊关于酒酿蛋花汤的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

酒酿蛋花汤的做法

食材：甜米酒400克、鸡蛋2个、白糖适量、枸杞5颗。

把鸡蛋打入碗里，然后不停的搅拌，搅拌均匀之后放着备用。

往锅里放入适量的水，把水烧开。放水的多少视情况而定，人口多或者比较能喝的，就多放点水，想喝比较稠比较浓郁的放水适量就可以了。

往烧开的清水里倒入甜米酒，搅拌一下，让甜米酒均匀散开。然后倒入白糖，再搅拌搅拌，中火煮10分钟。

开大火，往煮好的甜米酒里面倒入搅拌均匀的鸡蛋，用勺子不停的搅拌1分钟即可关火，撒上枸杞即可。倒入鸡蛋花之后不要煮太久了，煮太久鸡蛋花会变老，嫩嫩的鸡蛋花才好吃。