照烧鸡腿饭的酱汁怎么调最好吃（照烧鸡腿饭这样调汁）

照烧鸡腿饭是非常著名的一道快餐，很多上班族经常会点着吃，因为这道快餐不仅味道十分不错，而且还能补充每周需要的蛋白质。外面一份照烧鸡腿饭少说也得二十多块钱，不如自己在家做，做工作便当，带到公司吃。照烧鸡腿饭，这样调汁，酱香浓郁，后味回甜，当工作便当低脂减肥。汁是照烧鸡腿饭的灵魂，吃饭吃的就是一个味道，所以调好汁是至关重要的。调汁的时候，我用了四种调料，不仅酱香浓郁，而且回味无穷，鸡肉低脂，当减肥餐是不错的选择，快来学学吧！

照烧鸡腿饭

By 豆妈maomao

配料：

鸡腿 2个、料酒 2勺、胡椒粉 少许、精盐 半勺、鸡蛋 1个、小白菜 少许、白芝麻 少许、料酒 1勺、蚝油 1勺、蜂蜜 40克、生抽 2勺、老抽 1勺、水 1碗

烹饪步骤：

1.鸡腿用剪刀给他剃骨

2.再用肉锤给它断筋

3.放入料酒，胡椒粉和盐，抓拌均匀

4.冰箱腌制过夜

5.空碗里加入蜂蜜、料酒，生抽，老抽，蚝油、清水搅拌均匀

6. 起锅烧薄油，放入鸡腿煎至两分钟

7.煎至焦黄之后，给它翻面，再煎出焦黄色

8.倒入刚才调好的烧料汁煮沸

9.小火焖煮十分钟左右，大火收汁

10.取出鸡腿切成条

11.铺在米饭上，再浇上锅里剩余的料汁

12.青菜开水里煮30秒捞出

13.煮熟的鸡蛋切成片

14.全部盛入饭盒里撒上少许白芝麻点缀

烹饪小贴士：

1.鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。2.新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹性，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原；不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或黄色，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹。3.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。

大家喜欢这道美食吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

,