既简单又好吃的炸鸡腿（这款冬日夜宵棒棒锤炸鸡腿你不能错过）

冠利蒜味调味酱 - 这是一款加入了蒜泥、柠檬汁和各式香草，带有蒜香味的经典调味酱。搭配烤虾和烤肉味道丰富，用于烹饪炒菜和烘焙裹酱也十分合适。

By KUEHNE德国冠利

用料

• 小鸡腿 250g
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 3g
• 蒜 2瓣
• 料酒 适量
• 红薯淀粉 50g
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 冠利塔塔酱 2大勺

做法步骤

1、小鸡腿洗净晾干水分，装入盘中备用。蒜去皮切末；

2、用厨房剪刀在鸡腿的根部，剪开小口，然后用手往上推成小肉球；

3、鸡腿中加入生抽、蚝油、盐，蒜末、料酒，腌制两小时以上；

4、将腌制好的小鸡腿分别裹上红薯淀粉、鸡蛋液、面包糠；

5、锅内倒入足量的油，当油温升至170度的时候就可以了；

6、将准备好的鸡腿放入油锅中，小火慢炸炸至表面金黄酥脆，就可以捞出来了；

7、将油控干；

8、配上冠利塔塔酱就可以开吃了，非常香酥美味。

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