茄子凉拌怎么做好吃（需要什么材料）

材料：茄子、辣椒、白芝麻、盐和糖，接下来我们就来聊聊关于茄子凉拌怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

茄子凉拌怎么做好吃

材料：茄子、辣椒、白芝麻、盐和糖。

做法：茄子洗净去蒂，上锅蒸20分钟，放凉，撕成丝状，配菜切碎放入碗中，加辣椒、白芝麻、盐和糖，锅内烧油，放入花椒炸香后捡出花椒扔掉，热油倒入配料碗中，再放入调料，拌匀后倒入撕好的茄子里，搅拌下即可。