木瓜干腌制保存(吃剩的木瓜籽不要丢了)
最近看私信,有位小可爱说,"读大学的时候开始看我的视频,去年奋力准备考研时压力太大,夜夜失眠,后来喜欢翻出我的视频看几集解压,也鼓励今年考研的小宝贝们考前不要输了心态,相信努力都能有好结果!"园长也祝福披星戴月的每位考生,都能满载而归!
想起我也经历过一段只顾低头努力的日子,焦虑和彷徨搅得我难以入眠,干脆起身去厨房煮点糖水甜品,煮的最多的就是蜂蜜木瓜牛奶了。牛奶中含有α—乳白蛋白,它有助于睡眠,具有安神、催眠作用,睡前吃点蜂蜜木瓜牛奶有利于提高睡眠质量。
偶尔压力大睡不着,都是小事,如果长期失眠严重的,会严重影响到身体健康。睡眠问题不可轻视,如果你也有睡眠问题,不妨一起试试这道蜂蜜木瓜牛奶。
材料准备:木瓜、鲜牛奶(也可以用奶粉兑水代替)、蜂蜜
第一步:
将木瓜去皮去籽,切成小块备用。
第二步:
往锅里倒入牛奶。
第三步:
开小火将其加热,切忌不可像烧开水一样将牛奶煮沸,这样会导致牛奶中的乳糖焦化,营养被破坏。
第四步:
牛奶煮了后将木瓜放入锅中。
第五步:
这时静观牛奶,待锅中牛奶出现第一个"气泡"的时候,立即关火。(原因在文末有补充)
第六步:
盛出来慢慢享用吧。
第七步:
喜欢甜一点可以加点蜂蜜。如果没有蜂蜜,想要加糖,应该在热牛奶慢慢降至温热不烫手时,再倒入白糖。
小时候家里买了木瓜,好奇的我们掏出木瓜籽送进嘴里尝一尝,味道实在苦,随便吐在后院一角,没想到过几天那里居然长出一撮小绿苗。之后这木瓜籽便成为儿时娱乐的新"玩具"。长大后才发现真是不把木瓜籽当宝!
家里若是腌牛肉,把木瓜籽取出,平铺在腌牛肉的表层,把牛肉、酱汁、木瓜籽一起腌制入味,腌好后将木瓜籽挑出来,腌出来的牛肉吃起来非常嫩!但是,切忌木瓜不能与皮皮虾一起吃,否则会腹痛、头晕食物中毒。
提到加热牛奶,很多人下意识想的就是牛奶入锅-开大火煮沸即可。其实这种做法是错误的!
煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,并且煮沸后牛奶中的乳糖焦化,焦糖可诱发癌症。所以千万不能偷懒!
教大家一个方法:"煮一开"。所谓"煮一开",就是边煮边注意观察牛奶变化,待牛奶出现第一个"气泡"的时候,立即关火。煮的过程中要不停搅拌,动作要温和,不要搅起泡沫。火候不要太大,中小火即可。"煮一开"的奶锅加热法,不仅能杀死细菌,也最大程度的保持了牛奶中的各种营养成分。
煮完了牛奶,清洗也是大工程。如何清理锅壁的奶渍呢?
为避免造成奶锅内壁磨损,清洗奶锅要用柔软的工具(海绵湿布类,不可用铁丝球)。清洗前用温水浸泡片刻,也可以用适量的食醋来去除奶渍,再轻轻擦拭锅内壁即可。
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