葡萄晒黑了还能吃吗（有研究发现食用葡萄）

据发表在《美国皮肤病学会杂志》上的一项最新研究表明，葡萄可能有助于保护健康成年人免受太阳光紫外线辐射对皮肤造成的损害。这是首项发现食用葡萄对人体晒伤反应有保护作用的研究。

研究发现，19名健康的受试者口服冻干葡萄粉末14天后，皮肤的自然保护能力提高了74.8%。据研究，葡萄中含有的天然多酚化合物有助于减少急性紫外线辐射对健康成年人的损害，这已在之前的小鼠试验中得到证明。此外，多酚还能减少体内促发炎症的蛋白质。

研究人员还表示，日常食用葡萄对健康成年人具有全身益处，包括抑制炎症和修复DNA损伤。此外，也有初步研究表明，葡萄可能有助于预防皮肤癌，还需要做进一步的研究证实。

除了冻干葡萄粉末，一种由葡萄籽多酚和原花青素制成的提取物，也被证实可减少晒伤细胞的产生。基于葡萄对皮肤的保护作用，未来可能开发出一种天然来源的口服光保护产品。