福鼎白茶怎么泡才能达到最佳效果（百分之百学会福鼎白茶的冲泡方法）

立秋贡眉好不好喝呢？

立秋贡眉要怎么冲泡呢？

好不好喝，也要跟冲泡方法挂钩哦！

小白手把手教会你，

立秋贡眉的冲泡!

文 | 小白

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最近小白很喜欢冲泡2017立秋贡眉喝，实在是太有秋天的滋味了！

不过，前些天，有一位茶友叔叔，来找小白，说了他的苦恼。

叔叔问小白，为什么他冲泡出来的2017立秋贡眉很不好喝，是不是冲泡方法出错了？想叫小白给他演示一遍。

小白叫这位茶友叔叔把冲泡的茶具拍照给小白看看，小白一看，坏了！

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首先要准备以下工具：

克称、白瓷盖碗、茶杯、茶海，开水。

1、称茶

开始泡茶前，要先称出需要的投茶量，110毫升的白瓷盖碗，投茶量是5克。

投茶量太多，冲泡后就会觉得苦涩，一般就控制在5克。

2、烧水温杯

把水烧开，将盖碗、茶具都消毒一下。

这个步骤叫温杯，目的是干茶倒入后，热气将茶叶中的气孔打开，能让香气飘散出来。

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3、冲泡

小白的口味比较清淡，通常第1-3泡都不会坐杯，马上出水的，如果口味比较浓厚的可以第一泡就坐杯5秒，往上每泡增加5秒。

水烧开，用定点注水法，往盖碗里注水，盖上盖子后，马上出汤，这时就可以品尝立秋贡眉啦！

往后再冲几冲，但是泡好茶不止是复制粘贴哦！要掌握好技巧和注意事项。

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这样泡出来的立秋贡眉会是什么口感呢？

汤色

刚开始2冲，颜色是浅黄色，像土豆一样，后面颜色慢慢变深，转为金黄色，冲泡次数越多，颜色越深。

第六冲是橙黄色，像快下山的夕阳一样，清澈见底，到第10冲还是有滋味，毕竟茶梗较多，耐泡。

香气、滋味

干茶是带有一种花香，但是小白说不出是什么花。

冲泡次数增加，口感也在增加，茶香出现了层次，不止是一种，慢慢丰富起来。

不仅是花香，还出现了药香，是草药香，闻起来很舒服。

喝到第3冲至5冲，其实口腔中的茶汤有点浓稠，发现茶汤水面上凝聚了一团小泡泡，这就是茶汤浓稠的表现。

口腔中微微有点甜味，喝完后，还是带着甜甜的滋味，这就是回甘吧！

后面几冲，茶汤滋味开始变淡，但又是不同的感觉，像是夏天的凉茶，消暑解渴。

这是一个有魅力的白茶——2017立秋贡眉。

05

小白接下来说说，冲泡白茶的一些注意事项。

1、冲泡白茶的水一定要烧开，没有存在用80度水温冲泡的道理，白毫银针、白牡丹都亦是如此。

一定是100度的沸水，好茶不怕开水烫的，温度过高也不会泡坏白茶的叶子。

2、冲泡白茶时，水不是直接冲泡到茶叶上，影响白茶品质的正是把开水直接冲泡到叶子上，而不是开水冲泡。

特别是白毫银针、白牡丹，不要把开水直接冲泡到茶叶上，而是沿着盖碗的边缘注水。

3、出汤时间要控制好，要遵循基本的原则：新茶快出水，老茶慢出水。

4、如果用盖碗冲泡的是老白茶，一定要洗茶，年份越老的白茶，洗茶有助于老白茶的冲泡。

5、冲泡白茶的茶具选择最好是白瓷盖碗，盖碗能最真实的表现出白茶的滋味，便于闻香。

如果个人喜欢用紫砂壶冲泡那也是可以，不过紫砂壶会影响白茶的滋味与香气，不如盖碗来的好。

06

小白今天的详细讲解应该让茶友叔叔了解自己泡不好白茶的原因了吧！

各位茶友也是学习到了，立秋贡眉的冲泡知识了呢~

好了，小白要去收拾“残局”了！其实是洗茶具啦！喝完就洗，这才是好习惯，下次才能继续使用！

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