目前最好卖的黄皮是什么黄皮种（随手一种就是15-20元一斤）

今年，水果的价格不断攀升，而在这些水果里面，有一个小宗水果逐渐在市场上站稳脚，价格也开始和荔枝、龙眼等看齐……

近年来，黄皮的价格不断攀升，以广西南宁的武陵村为例，这几年收购价格都保持在 4-5 元/斤左右，刚上市时候价格更高，能达到 8 元/公斤。如果放到市场上，基本能有 15-20 元/斤。

虽然现在种植黄皮的农户越来越多，但它本身面积小、产量少，扩种带来的产量增长跟不上需求的增长。

黄皮属于著名的“岭南佳果”，有时也被称作“果中之宝”，它原产地是我国的华南地区，到现在已经有 1500 年的栽培历史。

目前，黄皮在国内的主要产区有广东、广西、福建等省：

• 广东主要以郁南、揭西、潮安、梅县、封开、丰顺、电白、增城、东堯、中山、博罗、番禺、广州郊区、英德、翁源、仁化、乐昌、曲江等地栽培较多；
• 广西主要分布于南宁、河池、玉林、百色、钦州、柳州、梧州和桂林等地；
• 福建主要分布在罗源、福州、福清、闽侯、莆田、泉州、同安、漳州、云霄等地。

目前黄皮大约有 30 多个种，其中 11 个种的原产地就在中国。

• 在广西原产的种类主要有独核、鸡心、白糖、水晶、无核、大香皮、牛奶、甘草、鸡嘴等黄皮品种；
• 广东有郁南无核、大丛城甜、金球、鸡心、长鸡心、龙山无核、金鸡心、早丰、白糖鸡心等地方品种；
• 福建福州至潭州沿海一线产区常见的地方黄皮品种有白蜜、尖尾、圆梨、牛心及鸡心等……

最开始，黄皮只是在屋前屋后随便种植，随手采摘的水果，受到的重视程度也不高。但后来它的药用、经济价值开始逐渐被发现，大家才开始重视起黄皮。

黄皮树势强，适应能力也比较强，所以管理起来相对容易，丰产、稳产难度低（正常情况下的黄皮树亩产达 3000-4000 斤左右）。

如果按照一斤 4-5 元来算，每亩的总收益可以达到 12000 到 20000 左右，如果扣除成本，利润也能基本保持在每亩万元左右。

一般而言，黄皮喜欢温暖湿润的气候，年平均气温在 19 ℃以上，1月平均气温在 8 ℃以上的区域最适合黄皮的种植。

以广州为例，黄皮会在12月到次年1月现蕾，2月中旬至4月初进入初花期，并在3月底谢花，5月底至6月13日果实开始着色，最后在7月成熟。

卖价高、管理轻便、周期短，让小众的黄皮逐渐从屋边走到台前，种植面积不断扩大。

无核品种

不管是什么水果，无核品种肯定会比相同等级的有核品种更为畅销。目前市面上的无核黄皮主要有郁南无核和广西无核两种。

郁南无核是1960年在广东水果普查的时候发现的，因为产于广东郁南县，所以大家都称之为郁南无核黄皮。这品种在1986年被评为广东省优质水果，在各地都有引种。

郁南无核单果重 9-10 克，最大能有 16-18 克，4月上中旬开花，7月上旬成熟。它皮厚且不容易落果、裂果，如果是成规模栽种的话，无核率能够高达 95% 以上。

这个品种花穗大，一次能有 1000 朵以上，但坐果率不高，如果授粉不好很容易出现结果稀疏、产量低等情况。

广西无核黄皮与郁南无核上市时间类似，都在7月上旬左右，同样的，它坐果率也不高，一般为 5-20 %。广西无核黄皮平均单果重 8-10 克，皮蜡黄色，相对比较薄，肉脆微酸。

除此之外，还有个来自广东揭西的龙山无核黄皮，这个品种单果重 4-5 克，最重的可以达到 11 克，在揭西、丰顺等地种植比较多。

大鸡心黄皮

大鸡心黄皮是广东的主栽品种之一，4月中下旬开花，7月上中旬成熟。这是有核品种，因为长的像鸡心而得名。

它果穗大丰产性好，单果重 8-15 克，每个果含种子 2-3 粒，味甜微酸，肉质结实耐贮运。

它定植后三年开始结果，每株产量10斤左右，而且产量会不断提高，成年后单株产量能达到1000斤。

园地选择

虽然黄皮适应性强，但是想要有好的效果，还是需要找坡度不大、背风的地方，同时保证土地肥沃、排水性好，并尽可能选择交通方便的地方。

苗木定植

首先需要确定品种，目前市面上比较多的品种是无核品种以及大鸡心黄皮，品质相对好一些，但这样大面积相同品种的种植也会造成集中上市的情况，有兴趣的可以找一些优质的晚熟品种种植。

定植一般株行距一般在 4×3.5m 左右（ 1亩地约 50 株），定植前要挖穴施好底肥。

定植时间建议选在春、秋两季（温度大约为 20-25 ℃），这段时间日照广度温和，蒸发量小，适合苗木的运输和定植，不需要遮荫也能保证较高的存活率。

其实，黄皮并不难种，目前黄皮存在的问题主要有三个：

• 地方上种植品种太杂，好的不好的品种一起栽种，容易降低商品性，很难种出大量符合市场需求的品种；
• 黄皮产业化程度低，不管什么水果，靠鲜食的话销量有限，只有能提高加工水平，才能够更好保证品种的发展；
• 目前黄皮种植规模小，很多地方还没有形成科学化、规模化种植，这就直接导致了品质和产量难以提升。

目前，黄皮受到市场的关注越来越大，只有将品质和产量进行提升，才能让这种水果有更好的发展。

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