古代馒头是指（古代对馒头包子等食品的称呼）

朋友们，我们现在每天吃的馒头啊、包子啊，你可知道古代叫什么吗？我们先说馒头吧，古代叫“灌浆”。这是有理论根据的：《汇源祥注》中说：“玉柱灌浆，皆馒头之别称也。”称馒头为玉柱，是不是馒头立刻有了高大上的感觉?

包子，现在很寻常的早点，这个词，最早是宋朝以后才流行的。宋人所著《燕翼诒谋录》中说到：“宫中出包子以赐臣下，其中皆金珠也，至于包子种类，花样繁多，任君选择。”

朋友们如果穿越去了古代，来到酒肆，叫到：“小二哥，来半斤牛肉玉柱！”就是来半斤牛肉包子。嘿嘿。也可以领略一下古代的美食。

进了酒肆，光吃包子肯定是不行的，来一碗面条如何？问题来了，你叫上一碗面条，小二肯定会莫名其妙——面条？面条是个啥东东？在宋朝之前，我们今天的面条叫“水引”。所以你得叫：“小二，来一碗水引！”小二会说了：“客官,我们有三鲜水引、盐煎水引、笋泼肉水引、卷鱼水引、百花棋子水引。请问客官，要什么水引？”

饺子，“好吃不过饺子。”最早它可是叫“角子"，距今有一千八百多年的历史了。它还有很多别名：娇耳、扁食、粉角等。唐代时饺子叫牢丸，不过，也有人认为，牢丸是一种包子或汤圆。宋代时，饺子叫“角子”，元代称其为“扁食”，明代以后，才普遍称其为饺子...

古代叫熏猪耳叫什么？有一个极让人疑惑的名字：“俏冤家”。我们的心目中的“俏冤家“应该是情人的代名词吧，在古代酒肆，叫小二来一盘俏冤家，岂不美哉？

茄子，是我们家中的日常菜谱，“红米饭，南瓜汤，秋茄子，味好香。”在古代，茄子不叫茄子，叫“落苏”。上海浙江现在叫茄子还是按古音叫，称之为“落苏”。古代为什么称茄子味落苏呢？原来茄子还是叫茄子的。在五代十国时，吴越国的太子是个瘸子，有人拿茄子来嘲笑他，吴王肯定有权利呀，就下令，茄子不准叫茄子了，叫“落苏”。

白菜，最普通的菜了，古代叫“菘”。韩愈有诗为证：“晚菘细切肥牛肚，新笋初嫩马蹄。”

我们想像一下，要是穿越去了古代，来到酒肆，小二说：“客官你好，本店今日有油淋菘、三鲜牢丸、牛肉水引、还有俏冤家，客官来点啥？”你可听得懂？