枸杞黑鱼汤如何做（做枸杞黑鱼汤流程）

黑鱼100克、木耳100克、生姜30克、嫩豆腐300克、葱20克、蒜头20克、枸杞20克、盐10克，接下来我们就来聊聊关于枸杞黑鱼汤如何做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

枸杞黑鱼汤如何做

黑鱼100克、木耳100克、生姜30克、嫩豆腐300克、葱20克、蒜头20克、枸杞20克、盐10克。

方法：黑鱼清理干净切块，木耳、枸杞泡水，嫩豆腐用热的盐水浸泡。

姜片和蒜头用油爆香，把切块的鱼倒入煸至变色。

待鱼变色后，倒入开水（我在旁边的灶头上用砂锅烧半锅开水，鱼变色后把砂锅开水中的一半倒入），放入打结的葱，大火烧开。

烧开后迅速倒回砂锅中（砂锅中本身还剩一半开水），继续中大火，盖上盖烧15分钟以上。

待鱼汤变得奶白，加入木耳与枸杞，适量的盐和黑胡椒。中火继续烧2分钟，再加嫩豆腐。

最后再烧5分钟，撒上香菜，上桌。