鲜鱼腥草能吃吗（原创鱼腥草是有毒蔬菜）

鱼腥草，听其名字好像是带着鱼腥味，在南方比较普遍，也是一种鱼腥草在南方很流行的另类食物，很多人贪恋它的刺激性味道，将它做成很多菜肴。但也有很多人厌恶它腥膻的味道，中医也把这种另类食物拿来当药材用。但是有新闻报道，有些人吃了鱼腥草以后出现了中毒的症状，认为鱼腥草是有毒蔬菜不能再继续食用，鱼腥草真的是有毒蔬菜吗？

鱼腥草其实也是一味中药，又名臭猪菜、侧耳根、猪鼻孔等等，用手轻轻揉搓一股鱼腥味扑面而来，因而得名鱼腥草。在2000多年前，人们已经开始利用鱼腥草来防治疾病，同时鱼腥草作为蔬菜可以凉拌、热炒或者做汤也是具有很好的保健功效。

鱼腥草在《吴越春秋》《别录》《唐草木》《本草纲目》中均有记载，书中指出鱼腥草具有“清热解毒、利尿消肿”等功效。而在现代医学研究发现鱼腥草不仅具有上述的功效，还有更多全新的用途，比如抗菌、抗病毒、增强机体免疫能力、抗炎镇痛、止血、利尿消肿等作用。生病后愿意看中医的朋友就会发现，当您出现呼吸道感染的时候，医生为您开具的处方中往往会出现鱼腥草的身影。

既然鱼腥草具有这么多的好处，为什么还会出现中毒等情况的发生？其实，如果您仔细看新闻就会发现，引起不良反应的是鱼腥草注射液。其实不仅是鱼腥草注射液，龙胆泻肝丸、壮骨关节丸、消渴丸、清开灵、双黄连注射液、脉络宁注射液、穿琥宁注射液等中药制剂，都曾经有过不良反应的报道。南京某教授 2000 年在健康报上相继刊发了“中药的毒副作用”“中药可以导致肾损害”等系列文章，在医学界顿时掀起轩然大波，对于中药我们应该理性客观的去分析和评价中药的毒副作用。

中药是一把双刃剑，用对了就会安全有效，用错了就会出现毒副作用，几千年前古人就已经认识到了中药的毒副作用，并留写下了“是药三分毒”的遗训。说中药无论如何用都安全，肯定是我们理解错了，郑寿全在《医法圆通》中说：“病之当服附子、大黄、砒霜皆是至宝，病之不当服，服参、芪、鹿茸、枸杞都是砒霜。”鱼腥草之所以被认为有毒，主要是因为鱼腥草制剂肌注时局部可出现疼痛;对阴道粘膜有一定的刺激性或者引起过敏反应。也有发现鱼腥草中含有一种物质--马兜铃酸，实验研究证实 3～5mg/kg 应用就会出现马兜铃酸肾病，从而引起急性肾功能衰竭。但是马兜铃酸的毒性不等于含有它中药的毒性，就像罂粟的毒性没有海洛因大一样的道理，物质总是随着精细化程度的增高对人体的伤害程度也会逐渐加大，所以我们要减少化学药品和化学物品的使用。

鱼腥草作为一种蔬菜，其中所含有的毒性远远低于鱼腥草制剂，谈一种食物是否有毒，关键是食用量的问题，比如砒霜既是一味中药，但过量摄入可以造成死亡。而鱼腥草作为一种蔬菜来食用，想达到中毒的效果，除非您一天可以吃到几十斤，而这种情况也是不现实的。物无美恶过则为灾。对于鱼腥草，没有必要谈之色变，还是好好享用鱼腥草为您带来的健康之处。

本文系海河网原创稿件，版权所有，转载请注明来自海河网。欢迎关注并按规则转载！